Aya henteu denying nu gelembung na ricit nyaeta resep leftover quintessential. Sacara tradisional, campuran delectable tina Minggu siang koret anu didahar dina Senén pikeun boh siang atanapi dinner (topped kaluar sareng endog digoréng téh favorit abdi). Ieu mangrupakeun kombinasi denok kentang jeung sayuran nu ngadamel sustaining na piring ngeunah.
Vérsi 'fancy' Ieu dilakukeun maké sayuran ti scratch, sanajan lamun gaduh kuantitas santun kentang manggang leftover (ieu dianggo pangalusna, tapi anjeun bisa make mash) jeung sayuran, lajeng nganggo maranéhanana.
Kuring geus ditambahkeun a Chorizo saeutik kana resep ieu rasa, tapi upami Anjeun hoyong versi veggie, ninggalkeun eta kaluar. Kumaha ngeunaan hiji sosis leftover saeutik, sapi abon ti manggang gantina? Versatility mangrupa runtuyan dinten di dieu, pamakéan naon anjeun boga; anjeun bakal ngan bisa dugi ku imajinasi anjeun.
Ngagunakeun koret, ukuran piring anjeun gumantung sabaraha anjeun boga.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 450g / 1 sedengkeun kentang anyar (scrubbed na potong suku)
- 225g / ½ sedengkeun wortel (scrubbed sarta motong kana sakumpulan badag)
- 4 sdm minyak zaitun
- 1 sdm mantega
- 225g / ½ sedengkeun Savoy engkol (finely abon)
- 4 kacang sdm
- ½ bawang beureum (pisan finely sliced)
- 4 endog (seger, rentang bébas)
- Uyah jeung Freshly taneuh cabe hideung
- 115g / 4 oz Spanyol Chorizo (atawa Pancetta, cubed: pilihan, anjeun tiasa tetep daging-haratis ieu lamun hayang).
- 1/4 cangkir datar-daun peterseli (finely dicincang)
Kumaha Jieun Éta
- Bawa pan tina cai ka kulub gancang, tambahkeun kentang anyar, masak ngan pikeun 5 menit, solokan jeung tetep hiji sisi.
- Panas oven ka 180 ° C / 350 ° F / Gas 5
- Manaskeun skillet ovenproof ageung atanapi frying pan dina luhureun cooker. Tambahkeun minyak zaitun jeung mentega jeung panas liwat nyokot perawatan teu napsu. Tambahkeun kentang lemes jeung wortel. Aduk ngaliwatan lajeng nempatkeun dina oven. Masak pikeun 20 menit dugi kentang sarta wortel mangrupakeun Browning on edges.
- Dipiceun pan ti oven, tambahkeun kol jeung kacang jeung aduk ogé. Ngagunakeun séndok a, sangkan 4 sumur kajadian dina ruang sabudeureun loyang, rengat hiji endog kana tiap tina sumur. Usum beungeut bener ogé kalawan uyah jeung cabé lajeng Sprinkle leuwih bawang sarta tungtungna, anu Chorizo, atawa Pancetta lamun ngagunakeun.
- Teundeun dina loyang deui kana oven jeung masak pikeun salajengna 1o menit atawa nepi ka bodas tos disetel jeung konéng anu asak pikeun liking Anjeun.
- Angkat ti oven, ninggalkeun keur nangtung pikeun 5 menit lajeng Sprinkle ngaliwatan peterseli dicincang jeung Preanger.
Resep di luhur nyaéta pikeun masak piring ti scratch. Anjeun tiasa tangtosna nganggo koret asak ti anjeun Minggu manggang , nu hal, panas minyak jeung mentega jeung lumangsungna ti titik 4 di parentah ngagunakeun sayuran naon anjeun boga.
Ieu pilihan abdi sayur, anjeun tiasa, tangtosna, ngirining perobahan atoh anjeun resep, prinsipna sarua. Manggang parsnips, sprouts Brussel, bayem, chard, swede, turnip ... sagala damel pisan ogé. The pilihan téh nepi ka anjeun. Dileueut.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 494 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| kolesterol | 241 mg |
| natrium | 496 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 18 g |