Calamari a la Plancha

calamari piring-diideuan Spanyol Ieu saeutik dina samping lada na dieusian ku rasa ditambah bawang bodas seger jeung peterseli. Ulah jadi isin ku seasonings, piring anu dimaksud janten kandel!

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 pound cleaned calamari seger, potong 1- ka 11 cingcin / 2 inci-kandel, sarta tentacles lamun kaasup jeung cumi
• uyah halal
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1 1/2 séndok dicincang bawang bodas (3 nepi ka 5 cengkéh)
• 1 séndok dicincang seger peterseli datar-daun
• 1/8 séndok flakes cabe beureum panas
• minyak zaitun 1/4 cangkir tambahan-parawan
• Laut uyah, pikeun garnish
• 4 wedges nipis, pikeun garnish

Kumaha Jieun Éta

1. Nempatkeun 2 Panci tumis badag (Nu matak beusi mun mungkin) leuwih panas luhur pikeun 3 nepi ka 4 menit, atawa dugi panas pisan.
2. Pat ka calamari garing kalayan towels kertas lajeng usum enteng sareng uyah.
3. Nempatkeun 2 sendok minyak zaitun di salah sahiji Panci jeung masak calamari pikeun ngeunaan 4 menit, atawa nepika Kaluaran cair na.
4. Nunda 2 sendok sésana minyak zaitun di pan séjén lajeng nyabut pan ti panas jeung tahan eta, dina hiji sudut, deukeut pan kalawan calamari nu. Angkat calamari ti pan mimitina ku séndok slotted sarta mindahkeun kana pan kadua, ninggalkeun juices di pan munggaran.

1. Balik pan kadua pikeun panas ditambah bawang bodas jeung tentacles. Masak nepi calamari kasebut nicely browned. Nambah peterseli jeung cabé flakes, aduk, sarta miceun pan tina panas.
2. Ditilik calamari nu diantara 4 porsi piring, drizzle kalawan minyak zaitun tambahan-parawan, sarta garnish unggal piring jeung uyah laut sarta ngaganjel lemon.

Reprinted kalayan idin ti The Barcelona Citakan: Reflist: A Perayaan di Food, Anggur, sarta Kahirupan ku Sasa Mahr-Batum sarta Andy Pforzheimer (Andrews McMeel 2009).

Langkung Delicious Resep seafood:

• Peekytoe yuyu cocktail kalawan Sevruga Caviar sarta Lemon Verbena Vinaigrette
• Seared Baby cumi jeung peterseli sarta Bawang bodas

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	364
total Fat	29 g
jenuh Fat	4 g
jenuh Fat	20 g
kolesterol	264 mg
natrium	203 mg
karbohidrat	10 g
Serat dietary	2 g
protéin	19 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)