confit Ieu resep byaldi ngajadikeun presentasi sapertos geulis tur elegan, anu enteng caramelized, rasa gurih anu ampir pamikiran kadua. Thomas Keller tina laundry Perancis diwangun interpretasi ieu ratatouille Palasik populér, sarta ayeuna aya variasi countless di dunya kuliner, tiap langkung nikmat ti nu tadi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup piperade
- 1 zucchini sedeng (thinly sliced)
- 1 sedeng squash konéng (thinly sliced)
- 2 tomat sedeng (thinly sliced)
- 2 cengkéh bawang bodas (ditumbuk jeung finely dicincang)
- 1 séndok thyme seger (dicincang)
- 3 séndok
- vinaigrette balsamic
- uyah laut dash
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 300. enteng gajih hiji babak ageung atanapi oval baking piring.
- Nyebarkeun piperade sapanjang handap piring nu. Alik bahan, ngatur nu zucchini, squash konéng, sarta omat dina pola spiral sabudeureun piring nu. Sprinkle nu squash jeung tomat jeung bawang bodas dicincang jeung thyme.
- Nutupan byaldi confit ku lapisan tunggal kertas parchment motong pikeun nyocogkeun ka jero piring jeung beristirahat atop bahan. Panggang ratatouille pikeun 1 jam sarta 45 menit. Leupaskeun kertas parchment tur nuluykeun baking pikeun tambahan 25 menit, dugi luhur kasebut enteng browned.
- Drizzle beungeut byaldi confit kalawan vinaigrette balsamic jeung usum eta kalawan uyah jeung cabé. Ngalayanan piring seger ti oven atanapi ngidinan rasa pikeun ngamekarkeun jeung mellow dina kulkas salila sapoé.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 73 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 38 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 3 g |