Sacara tradisional, bonténg Salad Cina dijieun ku Élmu sarta Téknik cucumbers dina campuran lada tina minyak wijen, peppers cabe, jeung peppercorns Szechuan. Dina resep gancang jeung gampang ieu bonteng Salad, cucumbers anu tossed dina ganti baju cuka anggur beureum spiked kalawan minced jahé jeung cabe flakes.
Catetan: Lamun manggihan wijen rasa saeutik oge kuat, ngurangan ka 1 séndok.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5 cucumbers Pickling (ngeunaan 1 1/4 pon)
- 2 teaspoons uyah
- 3 séndok beureum anggur cuka
- lampu 1 séndok
- Kecap Cina
- 1 1/2 teaspoons minyak wijen Asian
- 2 1/2 sendok gula coklat
- 1 séndok minced jahé akar seger, atawa rasa
- 1/2 séndok téh beureum cabé flakes, atawa rasa
Kumaha Jieun Éta
- Motong tungtung ati cucumbers pickling. Motong dina satengah, teras lengthwise kana suku, sarta kana strips ngeunaan rubak Perancis fries.
- Tempat anu strips bonteng di colander hiji tur Sprinkle uyah nu leuwih. Hayu nu cucumbers diuk pikeun 30 menit. Catetan: Kuring manggihan yen timbangan turun cucumbers salila salting ngarah ngaleupaskeun deui cai ngajaga éta garing tur mantuan nyegah ganti baju caian tina ngumpulkeun di handap mangkuk. I dipaké 2 kantong plastik resealable ngeunaan 3/4 pinuh ku cai; Anjeun ogé bisa migunakeun saucer a. Pat garing kalayan towels kertas ngaleupaskeun kaleuwihan cai.
- Sedengkeun cucumbers anu desalting, sangkan nepi ganti baju teh: whisk babarengan cuka anggur beureum, kecap, Asian minyak wijen, gula coklat, akar jahé seger, tur flakes cabé beureum.
- Iklas kaluar strips bonteng di piring a jeung tuang ganti baju nu leuwih. Nutupan kalayan bungkus plastik sarta chill nu cucumbers pikeun 4 jam atawa sapeuting. Ngalayanan bonténg Salad tiis.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 75 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.404 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |