Kunaon a muffin dasar? Ieu pertanyaan alus. Anggap rék muffins, bakal moal rek aranjeunna kalayan blueberries atawa coklat chip atawa kacangan atawa kismis atanapi, anjeun nyaho, hal?
Tapi saencan Anjeun ngajawab pertanyaan, mertimbangkeun tilu kecap: kueh polos donat.
Kalayan kecap séjén, kadang anjeun dina wanda pikeun hal basajan. Kanyataanna, sakapeung basajan ends up keur hadé. Pikeun hiji hal, sabenerna secukupnya muffin nu.
Tapi ogé, pasti, anjeun bisa jadi hoyong mimitian ku ieu resep muffin dasar sarta aduk dina cangkir hal, blueberries, coklat chip atawa naon. Tur upami Anjeun salah ngalakukeun, didieu Éta tip a: Tambahkeun Anjeun aduk-in sareng bahan garing, tinimbang aduk aranjeunna dina dina tungtungna. Palapis aranjeunna jeung tipung bakal nulungan nyegah eta tina sinking ka handapeun muffins bari maranéhna Panggang.
Ku jalan kitu, maké rempah Freshly taneuh tinimbang rempah taneuh tina kendi sok bade ngahasilkeun hasil hadé, sabab nu leuwih dina kendi buka bulukan gancang tur leungit rasa maranéhanana. Anjeun tiasa meunang sadayana kayu manis teken jeung sakabeh pala sarta ngilu aranjeunna ngagunakeun grater bungbu kawas Microplane ieu.
Tungtungna, lamun rék spruce muffins anjeun nepi saeutik saeutik, di dieu Kang resep pikeun kayu manis streusel topping bisa nyampur up dina ngan sababaraha detik.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 260 gram
- sagala-Tujuan tipung (ngeunaan 2 gelas) atawa tipung pastry (2 1/4 gelas), sifted
- ½ gelas granulated gula
- baking powder 1 sdm
- ½ TSP uyah
- 1/4 TSP taneuh kayu manis
- 1/8 TSP Freshly taneuh pala
- 1 cup sakabeh susu
- 1 TSP ekstrak vanili murni
- 1 endog badag
- 4 sdm mantega (½ iteuk)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven anjeun ka 400F.
- Ngagabungkeun tepung, baking powder, kayu manis, pala sarta uyah.
- Panas mantega dina microwave, dina mangkok microwave-tengtrem, salila kira hiji menit, nepika urang tuntas dilebur. Atur deui kumisan dina suhu kamar pikeun niiskeun tapi ulah ngantep eta solidify deui.
- Kocok endog dina mangkok misah lajeng nambahkeun gula, susu sarta vanili.
- Tuntas gajih na tepung a 12-cangkir muffin pan (atawa make liners kertas muffin).
- Mastikeun yén mentega dilebur nyaéta haneut tapi teu panas. Tuang saeutik ménél mentega kana campuran endog-vanili-susu na aduk deui dina. Malikan sababaraha kali deui, nambahkeun jumlah rada gedé ti mentega cair unggal waktos nepika urang sadaya dilebetkeun.
- Ayeuna nambahan bahan cair ka leuwih garing tur gaul ngan dugi bahan garing nu bieu diasupkeun. Ulah campur panjang teuing! Sapuluh ka 15 detik di paling. adonan bakal visibly lumpy, sarta anjeun bisa nempo kantong tepung garing, tapi éta oke. Overmixing adonan bakal ngakibatkeun muffins anjeun janten rubbery.
- Hayu sesa adonan pikeun 10 ka 15 menit, pikeun ngidinan glutens di tipung ka bersantai, sarta sababaraha pamadegan kantong tepung garing ngaleyurkeun.
- Gently tuang adonan kana muffin pan disusun jeung Panggang langsung.
- Panggang 20 menit atawa nepi ka colok huntu diselapkeun kana puseur muffin a asalna kaluar beresih.
Ogé tingali: Dupi éta OKE pikeun Boga Lumps di Pancake adonan?
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1713 |
| total Fat | 90 g |
| jenuh Fat | 44 g |
| jenuh Fat | 31 g |
| kolesterol | 1.050 mg |
| natrium | 4.493 mg |
| karbohidrat | 181 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 47 g |