Harti: Pikeun potong buah pisan leutik. istilah ieu hartina potongan pangleutikna mungkin; leuwih leutik batan dadu atawa rendang, tapi teu pureed. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu péso pisan seukeut tur leungeun nu ajeg. Praktekna bakal nyieun sampurna.
Ngucapkeun: mins • (kata kerja)
Conto: bawang bodas kudu minced jadi rasa nu geus merata disebarkeun sapanjang ngagoreng aduk.
Mincing dahareun hartina motong kana lembar ngeunaan 1/8 "atawa 1/16" diaméterna.
Ieu ukuran pangleutikna tanpa motong dahareun kana bubur atawa puree. Ngagunakeun péso pisan seukeut nalika mincing. Anjeun tiasa motong dahareun kana lembar ngeunaan 1/2 ", lajeng, maké péso kang Oki urang, ngajalankeun péso leuwih potongan, aya kalana stopping pindah dahareun sabudeureun kalawan ramo anjeun, dugi ukuranana teh nyaeta seragam.
Paling pangan nu minced digunakeun pikeun bumbu, kayaning bawang, bawang bodas, sarta seledri. Anjeun oge bisa mince pangan dina processor dahareun atawa Blénder, tapi bisa hésé pikeun ngeureunkeun saméméh dahareun téh pureed.
Prakték mincing dugi anjeun nyaman sareng chopping dahareun kana buah leutik komo.
Sababaraha kadaharan ieu minced sabab bakal disebarkeun merata dina resep, kayaning bawang di Stew a. pangan lianna anu minced lantaran rasa maranéhanana bakal kuat, kayaning bawang bodas. cengkéh sadayana atawa sliced bodas bakal milder ti bawang bodas anu ditumbuk atanapi minced. Turutan parentah dina resep taliti.
Diajar di Sibuk cooks Glosarium