Bari tradisional Nian Gao ieu steamed sarta henteu ngandung mentega, endog atawa bahan séjén ilaharna kapanggih dina adonan cake, ieu versi dipanggang anu alus lamun teu resep nangtung leuwih kompor pikahariwangeun ngeunaan steamer ngagolakkeun garing, lamun teu hayang pan ngagoreng kavling buah, atawa upami Anjeun hoyong bagikeun ku non-Asians anu bisa dipaké pikeun kueh beuki jajan-kawas. Ieu mangrupakeun amis, kueh-kawas Nian Gao anu miboga tékstur rada caket atanapi ngegel kana eta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 16 ons Mochiko tipung béas amis (tipung béas ketan), tambah bit tambahan pikeun sprinkling dina baking piring
- 1 iteuk tina mantega atawa 3/4 cangkir minyak nabati
- 3 endog
- susu 2 1/2 gelas
- 1 nepi 1 3/4 gula cup (gumantung kumaha amis anjeun resep eta)
- 1 séndok
- soda kuéh
- Hiji bisa tina
- kacang azuki beureum
Kumaha Jieun Éta
- Campur sagalana tapi kacang kalawan mixer listrik di speed medium 2 menit. Teuing keur 2 menit deui dina kecepatan luhur.
- Sprinkle Mochiko tipung leuwih a 9 "x13" baking piring nu geus oiled atanapi disemprot sareng Pam.
- Nyebarkeun satengah tina adonan dina handapeun baking pan. Nyebarkeun kacang adzuki beureum (bisa campur sababaraha adonan kana kacang lamun aranjeunna teuing kandel pikeun nyebarkeun).
- Nyebarkeun séjén satengah tina adonan leuwih kacang azuki beureum. Panggang dina oven dina 350 F salila 40 ka 50 menit.
- Test pikeun doneness ku inserting chopstick a (ieu Cina Taun Anyar urang Kue sanggeus sagala!). Lamun asalna kaluar bersih, eta geus rengse.
Tips kanggo Nyieun Nian Gao
Gawe sareng tipung béas ketan pikeun kahiji kalina tiasa bit nangtang saprak teu kalakuanana persis sarua jeung flours lianna. adonan anu dimaksud janten rada cair - a konsistensi milkshake-kawas anu akurat. The tipung béas ketan bakal nyerep cai salila baking. Nalika nambahkeun kacang adzuki, maranéhna bakal tilelep saeutik kana adonan, anu mangrupa denda. Bari Nian Gao biasana steamed, kueh dipanggang bakal méré Anjeun rasa tradisional Nian Gao, upami teu tékstur sarua.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 338 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 69 mg |
| natrium | 440 mg |
| karbohidrat | 60 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 13 g |