Cinta aranjeunna atanapi hate aranjeunna taya denying yén t kacang mushy tradisional nu mangrupa bagian intrinsik tina favorit dahareun Britania, Lauk na Chips atawa kalayan panas pies. Aya loba impostors kaluar aya maké kacang beku sarta malah seger; taya datang malah deukeut hal nyata.
Sarta ngan naon anu hal nyata?
Real kacang mushy tradisional dijieun maké kacang garing marrowfat anu merlukeun sarta soaking sapeuting, sarta masak lila slow. Hasilna. Persis saperti nami ngakibatkeun, kacang mushed-up. Bikarbonat of soda ditambahkeun kana kacang bari masak jeung eta ieu nu ngabalukarkeun kacang kana ngabitukeun tur jieun mush nu diperlukeun. Kanggo sababaraha, éta tékstur ieu nu ieu disliked tapi fans bisaeun anjeun, lemes, lebur tékstur tina kacang anu denok lamun didahar jeung Freshly asak chip panas, atanapi pai a seger ti oven. Tur upami Anjeun salah nu dahar kacang mushy anjeun kalawan pai a, teras coba hiji drizzle of saos mint di luhur, nikmat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 225g (8oz) garing kacang marrowfat (sadia dia sakabeh supermarket Britania)
- 2 séndok bikarbonat of soda
- Uyah jeung cabé
- Gula keur rasa
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu kacang dina mangkok atanapi stock badag pot, kacang bakal ngabareuhan tur jadi kudu nyatu kamar rék dilegakeun. Tambahkeun bikarbonat jeung nutupan kalayan 300ml / ½ cai nu ngagolak pint sarta aduk nepi ka pastikeun bikarbonat geus bubar. Tambahkeun kacang jeung ninggalkeun ka soak sapeuting, atawa pikeun minimum 12 jam.
- Solokan kacang di colander hiji, teras nempatkeun dina panci badag, nutupan deui ku cai tiis jeung mawa ka kulub dina. Nurunkeun panas sarta simmer pikeun approx 30 mins atanapi dugi kacang geus softened tur ngancik mushy.
- Usum jeung uyah jeung cabé secukupnya sarta ngalayanan panas kalawan lauk jeung chip atawa pai daging ngeunah.
Catetan dina Mushy kacang:
Ieu oge bicarb dipaké dina masak nu mere kacang ngaran goréng, ngabalukarkeun jumlah undue tina angin di sababaraha urang sarta bisa nyieun hiji rasa rada pait lamun overused. Pikeun merangan ieu, gula ditambahkeun nyieun eta leuwih amis. Sanajan kitu, meunang sakabéh bahan ieu dina kasaimbangan bener, sarta anjeun bakal manggihan, kacang mushy nu nikmat jeung Abdi keur salah, bakal pernah mikir ngeunaan dahar lauk jeung chip tanpa aranjeunna.
Asak kacang mushy tetep ogé pikeun sababaraha poé dina kulkas hiji sarta ogé freeze ogé, jadi nyieun hiji angkatan badag tur freeze dina ukuran bagian.
Ulah galau kacang mushy kalayan kacang polong puree sakumaha resep kacang polong puree dijieun kalawan kacang taman seger atawa beku sarta daun mint seger (kombinasi denok). Kacang nu asak gancang lajeng mashed kawas kacang mushy, nu anjeun tiasa ningali dina resep di luhur, kacang anu panjang slow asak.
Kacang polong puree mangrupakeun sisi piring nikmat ngawula kalawan ampir kabéh daging jeung lauk masakan (teu lauk jeung chip sanajan, eta ngan saukur teu dianggo dina cara nu sarua salaku mushy) jeung salawasna denok kalawan lauk oily kayaning smoked Mackerel Fishcakes.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 15 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 630 mg |
| karbohidrat | 3 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |