Lauk smoked téh alus dina sagala jinis resep kusabab rasa jero na, tambah ieu bergizi, ngeunah jeung adil mirah. A smoked Mackerel Fishcake ieu sareng nu sanesna. Mackerel teu ukur hiji lauk ekonomis masak jeung dahar, sabab hiji lauk oily dinya ogé pisan séhat. Paling Mackerel ayeuna sustainable, sangkan teu kedah ngarasa teuing kaliru dahar eta.
Dina resep mackerel fishcake smoked ieu, lauk ieu teamed kalawan endog teuas pindang, asin krim horseradish na peterseli nu delivers a fishcake lemes, amis na pisan ngeunah.
Dimana mungkin, Gurame pamakéan boneless mackerel nyalametkeun anjeun waktos sareng kasulitan nyoplokkeun sakabeh tulang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 14 ons / 400 gram kentang (peeled na quartered)
- 2 endog badag (keras pindang)
- 1 endog badag (keok)
- 1/4 cangkir peterseli (finely dicincang)
- 4 heaping teaspoons horseradish seger (atawa asin horseradish creamed)
- 6 ons / 160 gram smoked mackerel (skinless, boneless)
- uyah secukupnya
- cabe jeung rasa
- 6 séndok sadaya-Tujuan tipung
- wedges lemon: garnish
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu kentang dina panci badag, nutupan kalayan cai tiis tur nambahkeun hiji ciwit uyah. Bawa ka kulub jeung masak nepi lembut. Solokan, teras mash sarta tetep hiji sisi.
- Potong endog dina satengah, nyabut yolks sarta motong bodas kana dadu leutik. Tempat anu yolks kana tabung rupa jeung nyorong ngaliwatan ngagunakeun deui tina sendok hiji.
- Dina baking mangkok badag, tambahkeun kentang, yolks endog sieved, bodas, peterseli, endog diced horseradish atanapi horseradish krim sarta ciwit tina uyah jeung cabé. Aduk ogé.
- Flake mackerel kana sakumpulan badag tur nambahkeun kana campuran kentang, aduk gently dugi kabéh bahan anu ogé dicampur. Ulah leuwih gaul atanapi lauk bakal giliran mush a.
- Ditilik campuran lauk kana 6. Roll unggal kagenep kana bola hiji, dip kana tipung jeung roll dugi merata coated. Dip bal kana endog keok, deui gulung nutupan merata, teras deui dip kana tipung jeung ulang. Rarata bal kana Patty sarta tetep hiji sisi. Ngulang kalayan campuran fishcake sésana.
- Manaskeun skillet cukup badag nyekel 3 fishcakes. Tuang dina minyak cukup pikeun nutupan handap skillet nu, ¼ "jero. Panas dugi panas tapi teu udud.
- Tambahkeun 3 fishcakes. Cook pikeun 3 menit, flip leuwih jeung masak pikeun sejen 3. piceun tina pan jeung solokan dina kertas dapur. Tetep haneut. Ngulang jeung 3 fishcakes sésana.
Ngalayanan fishcakes panas, garnished kalawan wedges lemon dina ranjang tina minted kacang polong puree sarta salad samping atawa kalayan sayuran musiman seger. The fishcakes bisa dilayanan salaku starter (salah per jalma) atawa dua per jalma salaku Tangtu utama.