Cinta lemon meringue pai? Coba resep ieu sareng nikmat, lemon curd tangy jeung beban tina billowing meringue piled tinggi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 yolks endog (ngahemat bule keur meringue)
- 1/3 cangkir aci jagong 3 séndok
- 1 1/2 gelas cai
- 1 1/3 cangkir gula
- 1/4 séndok téh uyah
- 3 séndok mentega 2 sendok
- 1/2 cangkir jeruk nipis 2 lemons, juiced na zested
- 1 séndok finely grated lemon zest
- 1 (9 inci) pre-dipanggang pai cangkang
- 4 bule endog
- 1 ciwit krim of karah
- 2 sendok gula 6 séndok
Kumaha Jieun Éta
Jieun keusikan Lemon:
- oven Preheat ka 375 derajat F.
- Whisk yolks endog di sedeng mangkuk ukuranana campur kode jeung sisihkan.
- Dina panci leuwih panas sedeng, ngagabungkeun aci jagong, cai, gula, sareng uyah. Whisk ngagabungkeun. Aduk remen jeung mawa campuran ka kulub a. Kulub pikeun 1 menit.
- Angkat ti panas sarta, bari whisking briskly, tambahkeun 1/2 cangkir campuran panas dina hiji waktu keur yolks endog dugi geus ditambahkeun sahenteuna satengah tina campuran.
- Balik campuran endog deui panci nu. Ngurangan panas kana lemah sareng masak, aduk terus, keur 1 menit deui. Angkat ti panas sarta gently aduk di mentega, jeruk nipis, sarta zest dugi ogé dikombinasikeun.
- Tuang campuran kana pre-dipanggang cangkang pai. Sendok meringue (tempo di handap) leuwih luhur bari keusikan anu masih panas. meringue tuntas kudu ngalayanan campuran lemon. Panggang pikeun 10 ka 12 menit atawa nepi ka meringue téh emas. Angkat ti oven na tiis dina rak kawat. Pastikeun pai ieu leuwih tiis lengkep méméh slicing.
Sangkan Meringue Topping:
Whisk bule endog dina mangkok nu mixer ngadeg dugi formulir puncak lemes lajeng laun nambahkeun gula jeung neruskeun teunggeulan dugi puncak kaku ngabentuk kira 1 ka 2 menit. Pake pikeun lemon luhur keusikan.
Langkung gourmet Pie Resep
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 299 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 116 mg |
| natrium | 111 mg |
| karbohidrat | 54 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 6 g |