pai kentang amis Ieu Palasik ieu dipanggang dina krim kéju pai kulit euyeub.
Cream kéju pastry Gampang campur jeung ngajadikeun kulit nice pikeun tasting pai kentang amis hébat ieu. Anjeun bisa make hiji kulit sadaya-mentega atawa kerak dibeuli keur pai kieu ogé. Ningali tips ahli pikeun kumaha carana Panggang sawaréh nu kulit pai saméméh ngeusian.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun pastry nu:
- 6 séndok mentega (3 ons, STP)
- 3 ons krim kéju (STP)
- 3 séndok krim beurat
- 2 teaspoons granulated gula
- 1/4 séndok téh uyah
- 1 1/4 cangkir sadaya-Tujuan tipung (5 1/2 ons, tambah beuki pikeun rolling)
- Pikeun ngeusian éta:
- 2 gelas kentang amis (asak tur mashed, atawa canned puree kentang amis)
- 1 cup gula coklat lampu (dipak)
- 2 sendok mentega (dilebur)
- 3 endog badag
- 1 1/2 teaspoons ekstrak vanili
- 3/4 séndok téh taneuh kayu manis
- 1/2 séndok téh taneuh jahé
- 1/4 séndok téh taneuh pala
- 1 cup ngejat susu (atawa krim lampu)
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun nu 6 sendok mentega, krim kéju, sarta 3 sendok krim beurat dina mangkok campur kode. Teuing nepi ka rata sarta creamy. Tambahkeun gula granulated, 1/4 séndok téh uyah, sarta 1 1/4 cangkir sadaya-Tujuan tipung. Darso dina speed low ngan dugi digabungkeun.
- Hurungkeun adonan onto permukaan floured na knead sababaraha kali nepi ka meunang hiji lemes, adonan cohesive. Wangun kana piringan a, mungkus di bungkus plastik, sarta refrigerate pikeun 30 menit.
- Samentara éta, dina mangkok campur kode badag, ngéléhkeun kentang amis jeung gula coklat, 2 sendok dilebur mentega, endog, vanili, sarta rempah. Laun aduk di susu nepi campuran aya alusna blended. Sisihkan.
- Preheat oven ka 350 F. Tempat hiji lambar pan dina oven panas. Ieu bakal ngabantu handap pai di masak gancang sarta tetep ti jadi melempem (ningali tips, handap).
- Candak adonan chilled kaluar tina kulkas na unwrap. Maké pin rolling floured dina permukaan floured, gulung adonan kaluar mun ngeunaan 1 ka 1 1/2 inci leuwih badag batan diaméter pan pai. Melu adonan leuwih pin rolling nransper ka pan pai. Mencet kana loyang sarta nepi sisi. Motong kaleuwihan adonan, ninggalkeun cukup keur ujung kulit. Hurungkeun kaleuwihan dina, nyieun tepi diangkat, teras crimp sakumaha dipikahoyongna.
- Tuang keusikan kentang amis kana kulit pai. Taliti mindahkeun pai ka loyang panas dina oven preheated. Panggang pikeun 50 ka 60 menit. Mun ujung crimped ieu jadi teuing coklat, sangkan cingcin foil jeung tameng tepi.
- Hayu pai nu niiskeun lengkep méméh slicing. Panutup koret tur nyimpen dina kulkas nepi ka 3 dinten.
Tips ahli
- Cara séjén pikeun nyingkahan handap melempem nyaeta mun Panggang sawaréh nu kulit pai saméméh ngeusian eta. Éta utamana mantuan pikeun jenis custard of keusikan. Saatos Anjeun nyocogkeun adonan kana plat pai, prick eta 4 ka 6 tempat di sakuliah handap. Jalur kulit sareng lambar foil atawa kertas parchment lajeng eusian eta ngeunaan satengah pinuh ku timbangan pai kacang garing. Panggang cangkang pai di 425 F keur tentang 15 menit, atawa nepika ngan dimimitian ka coklat. Leupaskeun cangkang pai kana rak sarta ngurangan hawa oven ka 350 F jeung hayu cangkang pai tiis saméméh ngeusian. Eusian tur teruskeun resep.
Anjeun bisa ogé kawas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 538 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 194 mg |
| natrium | 390 mg |
| karbohidrat | 53 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 8 g |