Lasagna mangrupakeun semesta badag jeung variatif. lasagna Ieu sareng resep mozzarella tawar téh gampang, gancang nunda babarengan, sarta ogé gancang masak lamun make lembar lasagna nu teu perlu digodog saméméh assembling jeung baking (Barilla ngajadikeun "oven-siap" garing lasagna indomie, pikeun conto). lasagna Ieu ngawengku mewah besciamella saos bodas pikeun hiji rasa malah richer.
[Diédit ku Danette St. Onge]
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Lasagna:
- 2 cengkéh bodas
- 1/2 cangkir (120 ml) saos tomat (anjeun teu kedah eta kabeh)
- 2 sendok finely dicincang Basil seger
- 10-12 lembar lasagna (6 ons, atawa 150 g; tingali catetan di handap **)
- 1/2 pound (250 g) mozzarella seger (lemes)
- 1 2/3 cangkir (80 g) Freshly grated Parmigiano-Reggiano kéju
- 1 séndok mentega unsalted
- Uyah jeung cabé secukupnya
- Keur saos Besciamella:
- 2 sendok unsalted mantega
- 3 séndok tipung
- 1 pint (50 Cl) sakabéhna susu
- Dash uyah (atawa secukupnya)
- Dash cabe (atawa secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
Catetan: Lamun make lembar lasagna anu teu merlukeun ngagolakkeun mun soften aranjeunna (aranjeunna nyerep Uap ti pangan lianna) saukur nuturkeun resep handap. Mun anjeun tinimbang ngagunakeun lasagna tradisional, nu merlukeun golak, sarta (Jigana) mere hasil hadé, mawa pot cai kulub, uyah dinya, masak lambaranana per parentah nu aya dina iket - atanapi dugi aranjeunna bieu al dente - na solokan aranjeunna dina lawon.
- Nyiapkeun saos besciamella ( tingali parentah hambalan-demi-hambalan dina gambar ) jeung tetep haneut. Bari anjeun lakukeun ieu, preheat oven anjeun ka 400 F (200 C).
- Finely rendang bawang bodas jeung nambahan eta kana saos tomat bareng jeung Basil kana. Thinly nyiksikan mozzarella nu.
- Mentega a baking piring rectangular cukup badag ka ngandung bahan. Dimimitian ku lapisan pasta, dituturkeun ku lapisan ipis saos tomat (kéju teu kudu ngambang di dinya), mozzarella, uyah jeung cabé secukupnya, sarta lapisan sejen pasta. Nuluykeun dugi sadayana anu dipaké nepi, pagawean sareng lapisan pasta.
- Sprinkle nu grated Parmigiano leuwih lasagna nu, ngadistribusikaeun saos besciamella merata leuwih sagalana, tur Panggang lasagna pikeun 15 menit. Panutup eta ku lambar parchment oven, Panggang eta pikeun 20 menit deui, sarta éta siap. Ngawula ka dinya ku salad tossed sarta anggur bodas garing.
Catetan langkung:
resep ieu modifies ogé. Contona, Anjeun bisa iklas sababaraha ham thinly sliced leuwih mozzarella nu. Atawa anjeun bisa nambah ciwit tina pala taneuh Freshly kana saos besciamella. Atawa, Anjeun bisa make komersil saos pasta disusun (tomat, ragu jeung daging, tomat jeung suung, jeung saterusna) tinimbang saos tomat polos.