Abdi henteu ngalakukeun éta. Kuring ngembang hal pangdeukeutna ka Chick-fil-a sandwich nu bakal kantos eksis. Na ngagaduhan nu amis, buttery tur garing hayam goreng rasa éta sangkan reminiscent tina favorit dahareun gancang kidul ieu. Bun kentang toasted mangrupa cahaya sareng airy sarta asinan mantuan motong ngaliwatan richness tina sandwich jeung. Mun anjeun teu boga Chick-fil-a deukeut anjeun ... atawa anjeun ngalakukeun tapi teu hayang nyumbang kana cara maranéhanana henteu-kitu-friendly, teras resep ieu keur anjeun!
Ulah hilap, soaking hayam di buttermilk penting! Henteu ngan teu eta mantuan rasa hayam sakuliah tapi oge mantuan tina drying kaluar!
Tur upami Anjeun salah teu boga fryer jero, ulah salempang! Anjeun tiasa make sagala tugas pan berat (kawas beusi matak) salami anjeun flip eta kitu nu kadua sisi boga cukup waktu masak liwat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 payudara hayam (sliced dina satengah)
- 1 cup buttermilk
- 1/2 cangkir jus acar amis
- 2 gelas sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 TSP. uyah (leuwih keur pagawean)
- Pilihan: 1 sdm. gula tipung
- 2 buns béntang
- 1 TSP. mentega (asin)
- 4 chip acar Dill
- 3 gelas minyak suuk (atawa cukup pikeun frying submerged)
Kumaha Jieun Éta
1. Dimimitian ku brining hayam. Dina kantong ziplock, tambahkeun buttermilk, jus acar, sarta hayam. Segel jeung refrigerate nepi ka 48 jam. Kuring geus manggihan pangalusna hasilna paling succulent ti brine 48 jam, tapi hiji brine 24 jam bakal ngalakukeun ngan rupa lamun teu boga waktu.
2. Saatos hayam geus brined, panas minyak anjeun ka sabudeureun 350-360 derajat. Salaku minyak anu Élmu sarta Téknik, ngayak tipung anjeun kana piring deet tur gaul dina gula uyah jeung tipung upami hoyong.
Dipiceun hayam ti brine tur ngawenangkeun kaleuwihan cair keur layu atawa gugur. Dip breasts hayam brined kana tepung meh ngabogaan palapis lampu on exterior nu. Tambahkeun hayam kana minyak panas na ngagoreng dugi coklat emas tur asak liwat. Hayu sésana hayam dina anduk kertas pikeun mantuan nyerep kaleuwihan gajih na finish ku naburkeun uyah uyah.
3. Salaku hayam téh frying, tambahkeun mentega kana skillet leutik sarta roti bakar nu buns kentang interior dugi emas tur seungit.
4. Sakali hayam keur digoréng sarta buns geus toasted, kantun nambah buttermilk digoréng hayam keur buns kentang toasted na luhur kalawan asinan. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 4102 |
| total Fat | 372 g |
| jenuh Fat | 70 g |
| jenuh Fat | 169 g |
| kolesterol | 228 mg |
| natrium | 3.890 mg |
| karbohidrat | 117 g |
| Serat dietary | 13 g |
| protéin | 82 g |