breasts hayam ieu perlu marinated dina campuran Fruity na flavorful of juices jeruk, bumbu jeung rempah. Nikmat sorangan, tapi ogé alus teuing di tacos, wraps, sarta salads.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4-5 breasts boneless hayam (ngeunaan 6 ons [170 g] tiap)
- 1/4 cangkir (60 ml) tarragon seger (dicincang)
- 1/4 cangkir (60 ml)
- minyak zaitun
- 4 sendok jus jeruk (jus 1 jeruk)
- 2 sendok jeruk nipis (jus 1 lemon)
- 2 sendok jeruk zest (zest 1 jeruk)
- 1 séndok lemon zest (zest 1 lemon)
- 2 teaspoons (10 ml) uyah
- 2 teaspoons (10 ml) jahe (grated)
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/2 séndok (2,5 ml) cabe bubuk
- 1/2 séndok (2,5 ml)
- cabe hideung (taneuh)
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun kabéh bahan, kajaba breasts hayam, dina mangkok sedeng.
- Teundeun hayam dina kantong plastik resealable tur nambahkeun marinade. Segel na tempat di kulkas pikeun 4 jam.
- Candak hayam kaluar tina kantong jeung tuang marinade kana panci.
- Bawa marinade ka kulub alus, ngurangan panas sarta ngantep simmer pikeun 3 menit.
- Angkat ti panas. Ieu bakal dipaké salaku baste keur hayam bari éta on grill dina.
- grill Preheat keur panas sedeng.
- Teundeun hayam on grill jeung masak pikeun 3 menit, balikkeun, baste seared samping jeung marinade asak tur ngulang prosés jeung samping lianna.
- Ngalakukeun ieu jumlahna aya 3 kali per samping. Sakali suhu internal hayam ngahontal antara 165-170 derajat, piceun tina panas sarta ngantep beristirahat keur 3-5 menit saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 559 |
| total Fat | 34 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| kolesterol | 142 mg |
| natrium | 1.079 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 48 g |