resep Ieu aromatik sarta sumptuous tur bisa dijieun hampang mun beureum-panas, gumantung kana bungbu-o-méteran Anjeun. Dimimitian ku Thailand kari némpelkeun beureum homemade nu gampang nempatkeun bareng jeung processor dahareun anjeun atanapi Blénder. Tambahkeun santan, hayam, jeung sayuran, jeung anjeun boga piring kari pemanasan haté-anu bakal awaken itungan anjeun sarta naekeun haté anjeun. Catetan yen najan piring bakal tradisional geus simmered leuwih mangrupa seuneu atanapi kompor-luhur, urang geus diadaptasi ka masak dina oven, sahingga anjeun meunang dina kalawan dinten anjeun. Ngarasa Luncat ngagunakeun padika tradisional lamun resep, simmering wewengkon plato dina katél atawa pot on kompor (tingali parentah handap resep).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound potongan hayam (pingping atawa dada)
- 1 bel cabe (beureum, dicincang)
- 2 tomat (sliced kana sakumpulan leutik)
- Pilihan: 1-2 cangkir terong (dicincang)
- 2
- Daun kaffir kapur (atawa daun salam diganti)
- 1/2 kayu manis iteuk (atawa tambahkeun 1/4 TSP. Kayu manis pikeun saos teh)
- 1 sakeupeul Basil (jeung 1 sakeupeul coriander tawar)
- Keur saos Beureum Curry:
- 1 bisa kalapa susu
- 2-3 séndok seger
- sereh (minced atanapi bottled / beku disiapkeun sereh)
- 1 shallots (atawa 1/4 cangkir ungu bawang, sliced)
- 1 sapotong jahé (thumb-ukuran, grated)
- 4-5 cengkéh bodas
- 1-2 chilies (beureum seger, sliced, atawa 1/2 ka 1 séndok cabé rawit, secukupnya)
- 2 sendok saos tomat tomat atawa puree tomat
- 2 sendok
- lauk asin
- 1 1/2 séndok cabe bubuk (atawa leuwih, gumantung kana kumaha lada rék eta (Amérika Kalér
- cabe bubuk ti supermarket)
- 1/2 séndok cumin (taneuh)
- 1/2 séndok coriander (taneuh)
- 1 gula séndok (coklat, secukupnya)
- 1 séndok
- udang témpél (atawa 1 tambahan lauk asin séndok)
- 2 sendok jus jeruk (tawar)
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 350 F. Siapkeun buah hayam dina piring casserole cukup badag.
- Teundeun kabéh bahan saos kari dina processor dahareun atawa Blénder. Ngolah ogé. Tuang saos kari leuwih hayam. Tambahkeun terong dicincang (lamun maké), tambah kaffir jeruk Daun / daun salam jeung kayu manis iteuk, Pergaulan sagalana kana saos teh. Panutup jeung Panggang 45 menit dina 350 F. Catetan: lamun resep leuwih asin, tambahkeun 1/4 ka 1/3 cangkir stock hayam jago-tasting. (* Lamun resep masak kari ieu dina stovetop anjeun, tingali parentah di handap ieu.)
- Dipiceun piring tina oven. Nambah cabé bel sarta tomat, aduk kana saos teh. Balik kari ka oven salila 15 nepi ka 20 menit, atawa dugi duanana hayam jeung sayuran anu ogé masak.
- Lampahkeun test rasa, pilari nu kasaimbangan rasa. Mun teu asin atawa cukup flavorful, nambahan nepi ka 1 saos séndok beuki lauk. Mun asin teuing, tambahkeun jus jeruk langkung seger. Mun teuing haseum, tambahkeun gula saeutik leuwih coklat. Mun teuing lada, tambahkeun santan langkung. Mun teu cukup lada, nambahan sababaraha chilies seger-cut atawa garing ditumbuk cabe.
- Mindahkeun kari kana porsi mangkok badag. Sprinkle generously kalawan dicincang Basil seger jeung coriander, sarta ngalayanan kalayan nyatu béas melati Thailand .
* Metoda Stovetop: Ka masak kari ieu dina stovetop anjeun, saukur ngagabungkeun saos jeung hayam potong (tambah daun jeruk jeung kayu manis) dina katél, frying pan jero, atanapi pot ageung. Bawa ka kulub lemah lembut. Ngurangan panas mun sedeng-low, panutup, sarta simmer 30 menit, aduk aya kalana. Tambahkeun sayuran sarta nuluykeun simmering sejen 15 menit, atawa dugi duanana Sayuran jeung hayam keur dimasak. Tuturkeun resep luhur keur pagawean piring nu.
Langkung Thailand Beureum Curries mun Coba!
- Thailand Panang Beureum Curry Hayam
- Thailand leuweung Beureum Curry Hayam
- Thailand Beureum Curry Sapi
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 576 |
| total Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 1.067 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 37 g |