kembang engkol grilled Ieu spends kirang ti sapuluh menit dina grill jeung keur topped ku creamy, aioli wijen nikmat. Gancang jeung gampang, ieu pasti jadi salah sahiji cara favorit anjeun Nyiapkeun kembang engkol.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sakabeh kapala kembang engkol
- 2 sendok / 30 minyak zaitun ml
- 1 séndok / 15 ml oregano seger (finely dicincang)
- 1/2 séndok / 2,5 ml bawang bubuk
- 1/2 séndok / 2,5 uyah laut ml
- 1/4 séndok / 1,25 ml cabe hideung
- Keur Aioli:
- 1/3 cangkir / 80 ml mayonnaise
- 1/3 cangkir / 80 ml polos yogurt Yunani
- (2 sendok jeruk nipis) jus 1 lemon
- 1 séndok / 30 minyak zaitun ml
- 1 1/2 teaspoons / 7,25 ml tahini
- 1/4 séndok / 1,25 ml bodas bubuk
- 1/4 séndok / 1,25 ml uyah
- 1/4 séndok / 1,25 ml cabe bubuk
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun bahan aioli kana prosesor dahareun. Pulse 10-12 kali nyampur liwat. Rasakeun pikeun uyah jeung eusi tahini sarta nyieun pangaluyuan. Angkat ti processor dahareun jeung toko katutup dina kulkas dugi kembang engkol geus asak.
- grill Preheat keur panas tinggi. Ngagabungkeun minyak zaitun sareng oregano, bubuk bawang, uyah laut, sarta cabe hideung dina mangkok leutik. Dipiceun daun kandel badag encasing kembang engkol. Nyeuseuh jeung pat garing. Larapkeun campuran minyak zaitun sakuliah sayur.
- Teundeun onto grill panas jeung masak pikeun 8-10 menit, péngkolan 1/4 péngkolan mangsa unggal 1-2 menit salila prosés masak. Lalajo pikeun ngaduruk. Angkat ti grill sarta nempatkeun onto hiji piring porsi. Potong porsi keureut na luhur kalawan aioli nu. Anjeun oge bisa luhur kalawan peterseli dicincang atawa kacang pinus toasted. Kembang engkol bakal nahan sababaraha crunch na sanajan keur grilled.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 313 |
| total Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 11 mg |
| natrium | 672 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 7 g |