Casserole scalloped béntang ieu ngawengku ham diced sarta saos dasar bodas kalawan sababaraha bawang, seledri, sarta pilihan bel cabé. Satengah na-satengah ngajadikeun saos euyeub keur kentang, bari sababaraha peterseli dicincang seger jeung pilihan bel cabé nambahkeun sababaraha warna tambahan.
Kentang tiasa nekad sarta kadangkala nyandak deui jadi lembut, utamana lamun layered di casserole a. Lamun hayang mastikeun kentang anu dipigawé dina waktu allotted, mertimbangkeun blanching aranjeunna dina cai nu ngagolak keur menit saméméh anjeun tambahkeun ka campuran sambel. Ningali tips handap resep pikeun detil.
The kéju topping nyaeta pilihan, tapi hancana nambahkeun sababaraha rasa nice. Atawa, sabab alternatif, uncover kentang Sprinkle aranjeunna kalayan breadcrumbs toasted buttered 10 ka 15 menit sateuacan anjeun nyabut casserole tina oven.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon kentang
- 2 gelas diced ham asak
- 4 sendok mantega
- 1/2 cangkir dicincang bawang
- 1/2 cangkir thinly sliced seledri
- Pilihan: 1/4 cangkir finely dicincang beureum atanapi
- bel cabé héjo
- 4 sendok tipung
- 2 gelas
- satengah na-satengah (atawa 1 susu cangkir jeung 1 cup krim beurat)
- 1/4 séndok téh garing mustard
- 1/8 séndok cabé
- 2 sendok seger dicincang peterseli (atawa chives dicincang)
- uyah halal, secukupnya
- Pilihan: 1 cup kéju abon cheddar
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 325 F.
- Gajih anu baking piring 9-demi-13-demi-2 inci.
- Mesek kentang jeung nyiksikan aranjeunna thinly.
- Ngalembereh mantega dina panci badag leuwih panas sedeng-low. Nalika mentega anu panas, tambahkeun bawang dicincang jeung seledri; masak nepi lembut, aduk terus.
- Tambahkeun bel cabe (lamun maké) jeung masak pikeun 1 menit deui. Tambahkeun tepung jeung aduk nepi ka rata. Neruskeun masak pikeun 2 menit, aduk terus.
- Laun nambahkeun satengah na-satengah ka campuran tipung jeung mentega bari diaduk terus. Tambahkeun taneuh mustard, lada, peterseli atanapi chives, sarta uyah, rasa. Neruskeun masak, aduk, dugi thickened.
- Tambahkeun sliced kentang jeung ham diced kana campuran sambel jeung aduk nepi ngagabungkeun.
- Mindahkeun campuran kentang kana baking piring disusun.
- Nutupan baking piring pageuh kalayan foil jeung Panggang salila 45 menit. Dipiceun foil jeung Panggang salila kira 10 menit deui, atanapi dugi kentang mangrupakeun lembut.
- Upami hoyong, Sprinkle abon kéju cheddar leuwih luhureun casserole jeung Panggang pikeun sababaraha menit deui, atanapi dugi kéju geus dilebur.
tips
Pikeun shorten waktu masak sarta mastikeun yén kentang mangrupakeun lembut, blanch aranjeunna dina cai nu ngagolak munggaran. Mesek jeung nyiksikan kentang. Nempatkeun aranjeunna dina panci jeung nutupan aranjeunna kalayan cai tiis. Tambahkeun 1/2 séndok téh uyah. Bawa kentang ka kulub sarta neruskeun masak pikeun 1 menit. Ulah masak naon leuwih lila ti éta atawa maranéhna bisa ngawitan digolongkeun eta. Solokan kentang geura jeung nambahkeun aranjeunna ka baking piring disusun babarengan jeung campuran ham jeung sambel. Panggang sakumaha diarahkeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1006 |
| total Fat | 79 g |
| jenuh Fat | 47 g |
| jenuh Fat | 22 g |
| kolesterol | 230 mg |
| natrium | 972 mg |
| karbohidrat | 53 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 25 g |