hayam ieu resep sambel krim, famously katelah volaille a la creme di wewengkon Bresse, nyaeta nikmat dina kesederhanaan na. Brown hayam kualitas luhur di mentega lajeng simmer eta dina asin krim. Nu bakal sagala aya nepi ka dinya!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5 sendok mantega
- 1 4-pound hayam, potong 8 lembar
- 3/4 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
- 1 1/4 cangkir mutiara bawang, peeled
- 1 cup suung bodas, cleaned kalawan layung dipangkas
- 1 bawang beureum, thinly sliced
- 1 séndok gula granulated
- 1 cup anggur bodas garing
- stock hayam 1/2 cangkir
- 1 sprig thyme seger
- 2 gelas creme fraiche
Kumaha Jieun Éta
- Musim hayam jeung uyah jeung cabé. Dina oven Walanda badag leuwih panas tinggi, tumis hayam di mentega, péngkolan sakali, nepika coklat. prosés bakal nyandak ngeunaan 3-4 menit pikeun tiap sisi. Mindahkeun hayam ka plat jeung nutupan kalayan foil tetep haneut.
- Hurungkeun panas mun sedeng jeung tumis bawang pikeun 5 menit. Nambah suung, shallots, sarta gula nepi ka dina loyang. Tumis campuran pikeun 6-8 menit, nepi ka shallots giliran lemes sareng campuran ieu caramelized. Mindahkeun sayur kana plat jeung nutupan kalayan foil tetep haneut.
- Hurungkeun panas ka luhur, sarta deglaze oven Walanda ku mawa anggur bodas mun simmer a, scraping nu bit browned ti handap pan. Nambah stock hayam, browned hayam, jeung thyme kana anggur, panutup, sarta nurunkeun panas ka-sedeng low. Braise hayam salila 10 menit.
- Hurungkeun panas mun sedeng tinggi, nambah fraiche creme kana oven Walanda, sarta simmer, uncovered, pikeun tambahan 10 menit. piring geus siap lamun asin geus ngurangan sarta thickened sarta hayam anu asak liwat. Ngawula ka eta panas ku garnish sayur nu caramelized.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 753 |
| total Fat | 49 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| kolesterol | 243 mg |
| natrium | 230 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 62 g |