Resep ieu curd cheesecake Hungaria - turos (curd kéju) lepeny (lambar) - ieu kawanoh ogé salaku turos pite, sarta turos racsos. Hayu urang ogé katelah Rakoczi-gaya curd cheesecake sanggeus János Rakoczi (1897-1966), hiji kang Oki Hungaria reputed geus dijieun dessert nu. Sababaraha gaduh kisi adonan tops, batur meringue.
Ieu versi abdi. Kuring resep nyieun hiji angkatan ganda kerak tetep dina leungeun dina kulkas salila parusahaan kaduga. Ieu jadi gampang mun pat kana pan 9x13 inci sarta luhur jeung keusikan buah canned. angkatan ganda kerak tetep dina leungeun dina kulkas salila parusahaan kaduga. Ieu jadi gampang mun pat kana pan 9x13 inci sarta luhur jeung keusikan buah canned.
Lamun teu bisa manggihan kéju curd garing, anjeun bisa jadi hoyong ngadamel kéju patani sorangan ti scratch.
Freeze bule endog leftover sarta simpen keur resep bodas leftover endog .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun kulit:
- 2 1/2 gelas sadaya-Tujuan tipung
- Gula 1 cup confectioners '
- 2 1/4 teken mantega
- 1 konéng endog badag
- Pikeun ngeusian éta:
- 1 pound
- curd garing patani kéju (atawa ricotta)
- Gula 1 cup
- 3 yolks endog badag
- 1 séndok vanili
- 2 (14-ounce) kaléng aprikot keusikan atawa jam
- Pilihan: 1 séndok lemon zest
- Keur Meringue Topping:
- 4 bule endog badag
- 1/2 séndok téh vanili
- Gula 1/2 cangkir
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven jeung 350 derajat. Dina mangkok processor dahareun, campur tipung jeung gula confectioners '. Pulsa di mentega sakumaha keur adonan pai. Tuang konéng 1 endog ngaliwatan parasit dahareun jeung ngajalankeun mesin nepi adonan mimiti datangna babarengan. Mindahkeun adonan ka permukaan karya jeung, enteng, mawa adonan babarengan. Mencet kana pan 9x13 inci, maké rada dampened fingertips, upami perlu. Panggang satengahna, kira 20 menit.
- Samentara éta, dina mangkok atawa kadaharan badag processor, ngagabungkeun kéju curd, gula, 3 yolks endog, 1 séndok téh vanili, sarta zest (lamun maké) nepi ka rata. Catetan: Upami anjeun resep loba kéju keusikan, nambahan kéju curd ka 2 pon, 6 yolks endog badag, 2 teaspoons vanili na 2 teaspoons lemon zest (lamun maké).
- kéju sumebar ngeusian merata leuwih kulit sawaréh dipanggang, sarta luhur jeung aprikot keusikan, maké fingertips rada dampened, upami diperlukeun, tur balik deui ka oven salila sejen 25 menit.
- Samentara éta, nyieun meringue ku sebat nu 4 bule endog ditangtayungan ku 1/2 sendok vanili sarta 1/2 gula cup dugi formulir puncak kaku.
- Ngurangan panas ka 250 derajat. Dipiceun kueh tina oven. Boh pipe meringue leuwih permukaan cheesecake di kisi-tipe barisan atanapi nyebarkeun eta merata leuwih sakabéh beungeut cai, migunakeun spatula a sangkan swirls sakumaha keur lemon meringue pai. Panggang 20 menit atawa nepi ka meringue pisan enteng coklat. Niiskeun lengkep méméh motong kana kuadrat.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 410 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 170 mg |
| natrium | 318 mg |
| karbohidrat | 37 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 13 g |