Digoréng terong strips ngadamel piring samping nikmat tur maranéhna keur alternatif hade ka Perancis fries. Ieu strips térong téh coated ku palapis cornmeal seasoned lajeng jero digoréng nepi kasampurnaan. kéju rasa Parmesan ieu snacks ngeunah.
térong The - atanapi aubergine di loba nagara sejen, kaasup Britania jeung Perancis - mangrupakeun buah nu patali jeung tomat, kentang, jeung cabé bel. Térong téh mindeng stewed atanapi Anggang, sarta éta bahan utama dina Parmesan terong Italia .
Ngawula ka ieu terong strips digoréng kalawan saos Anjeun favorit marinara, saos pizza disusun, aioli, atawa Salsa tomat.
Tempo ogé
Butut strips Goreng térong
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 terong (ngeunaan 1 pound)
- 1 séndok uyah (tabel uyah)
- 3/4 cangkir cornmeal
- 1/4 séndok cabé bodas (atawa cabe hideung Freshly taneuh)
- bawang bodas bubuk 1/8 séndok
- 2 pikeun 3 gelas minyak nabati (kayaning minyak suuk atanapi canola, atawa jumlah diperlukeun pikeun frying)
- 1/4 cangkir Parmesan kéju (grated tawar)
Kumaha Jieun Éta
- Mesek terong maké seukeut péso atawa sayur seler. Motong terong kana strips ngeunaan 2-demi-3/4-inci. Sprinkle nu strips térong jeung uyah sarta ngantep éta nangtung salila 25 ka 30 menit.
- Panas oven ka 200 ° F (93 ° C). Teundeun a rak kawat dina loyang rimmed na sisihkan.
- Dina fryer jero atawa panas panci sedeng jero ngeunaan 1 ka 2 inci tina minyak nabati keur 370 ° F (188 ° C).
- Dina mangkok, ngagabungkeun nu cornmeal, lada, jeung bubuk bawang bodas.
- Pat terong sareng towels kertas kana blot up kaleuwihan Uap, teras Tos di campuran cornmeal.
- Gawe bareng dina bets leutik, tumis nu strips terong dugi coklat emas, péngkolan éta sabab masak. Mindahkeun ka towels kertas kana solokan, teras Sprinkle kalawan Parmesan kéju. Mindahkeun kana rak on pan baking sarta tempat dina oven tetep haneut bari masak terong sésana.
- Ngulang jeung terong sésana.
- Ngawula kalawan saos marinara, a aioli seasoned, atawa Salsa tomat.
tips
- Milih hiji terong nu geus teguh sarta karasaeun beurat pikeun ukuran, sarta mangrupakeun bébas tina dents jero, scars, sarta wrinkles.
- Cap sarta bobot tina hiji terong seger kedah héjo.
- Panjang, eggplants ramping téh panginten janten kirang juicy tur hadé pikeun frying.
- Ulah riungan terong dina fryer nu. Tumis bets leutik nu bakal ngidinan sabagian spasi antara lembar. bets leutik ogé mantuan tetep minyak di suhu kalawan recovery leuwih gancang sanggeus dahareun ieu ditambahkeun.
- Mun anjeun teu mibanda hiji fryer jero listrik, a katél atawa skillet jero jalan ogé. Anjeun bakal make kirang minyak tur mibanda luas muka nu leuwih lengkep pikeun dahareun.
Anjeun bisa ogé kawas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 905 |
| total Fat | 94 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 67 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 460 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 3 g |