Yunani kopi - KOMUNITAS jalan kahirupan.
Aya aya sia aya aing kopi Yunani. Dipikawanoh di sakuliah dunya saperti Kopi Turki, tapi lamun anjeun di Yunani - éta Yunani (ελληνικός καφές). Ieu jadi alus. Teges, kawas kopi biasa, éta hiji rasa kaala.
cafe Yunani dinten ieu téh bit béda ti heubeul Kafeneion urang tina heubeul. Tapina, Anjeun masih bisa manggihan jalma diuk dina tabel sadayana dinten lalaunan sipping kopi (atawa frappé a) jeung ngawangkong.
Tempat kopi nu hiji aréa gerak lambat. Jalma bakal diuk pikeun jam ngawangkong bari nu panongton heubeul maénkeun backgammon.
Hal ieu teu dipikaresep ku hiji ranté utama sebutkeun didieu di AS dimana anjeun asup jeung kaluar. Anjeun diuk. Reureuhan. Ngarasakeun hirup.
Hayu urang nyandak katingal di naon kopi Yunani (Kopi Turki) anu na kumaha eta dijieun.
Heula, kopi Yunani dijieun maké briki (Bree-Kee). Ieu mangrupakeun maok pot ku cecekelan panjang. Éta datang dina ukuran béda, 2-6 cangkir anu normal. Mun anjeun porsi leuwih, ayeuna teh dipigawé dina tahap. Inget, teu aya rushing.
Abdi disebutkeun yen hiji inuman Yunani has ngeunaan 2 gelas kopi sapoé rata-rata. Ieu henteu cup badag, tapi rada aranjeunna dilayanan dina, cup demitasse (pikir ngeunaan ¼ cangkir) atanapi espresso cangkir.
Kumaha kopi Yunani dijieun?
1. Yunani Kopi: Di dieu nu dua nu pang populerna - Bravo na Loumidis
2. Hiji briki
3. Cai
4. Gula
5. cangkir Demitasse
Ayeuna, anjeun siap nyieun sababaraha Kopi Yunani!
Kahiji, anjeun nyandak kumaha ogé loba cangkir demitasse nu diperlukeun tur ngeusian tiap cai.
Satuluyna anjeun dump caina ti unggal gelas kana briki nu.
Kadua, anjeun tambahkeun 1 heaping sendok kopi Yunani kana briki pikeun tiap cup demitasse. Ayeuna didieu geus dimana nya moal béda greatly ti Yunani ka Yunani.
CARA amis Naha rek IT?
Gula ngarecahna:
- Sketos (skeh-tohss): Unsweetened sahingga euweuh gula
- Metrios (meht-ulang ohss): kopi Medium-amis: Tambahkeun 1 séndok téh gula per 1 heaping sendok kopi. (nu pang populerna)
- Glykos (ghlee-kohss): Sweet kopi: Tambahkeun 2 teaspoons gula per 1 heaping sendok kopi.
Contona: (! Kacida dianjurkeun lamun éta mimitina waktos Anjeun nyobian eta) Mun anjeun porsi 3 urang sarta aranjeunna hayang kopi metrios, anjeun bakal nambahan 3 teaspoons heaping kopi na 3 teaspoons biasa gula ka briki nu.
Oke, deui sabaraha ayeuna teh dijieun.
Katilu, nempatkeun briki nu (kiwari kalawan kopi jeung gula upami hoyong) dina burner gas (Dina Yunani, ieu dicokot jadi serius, éta jalma bakal balik kaluar na meuli burner gas tunggal lamun maranéhna teu boga salah. Eta mantuan langsung tur kadalikeun seuneu nu.) jeung ngahurungkeun deui dina panas sedeng-low.
Kaopat, sanggeus sababaraha menit nalika eta mimiti meunang haneut, terus aduk campuran nepika leyur. Sakali sadayana bubar sarta dicampurkeun. Ngeureunkeun aduk.
*** Ulah aduk deui tina titik ieu ka hareup. Penting pisan. Bakal leungit éta busa tradisional lamun ngalakukeun na eta wont jadi sami.
Kalima, neruskeun lalaunan panas jeung lalajo pikeun busa naek na nyandak dipareuman katuhu saméméh éta dimimitian kulub. (Busa ieu disebut kaïmaki (καϊμάκι, diucapkan kaee-mah-Kee) jeung richer busa, Yunani hadé resep eta.
Kagenep, Lamun éta ngan hiji cup, tuang jeung ngarasakeun. Sanajan kitu, lamun aya leuwih ti hiji, tuang saeutik kana tiap cup, lajeng balik ka mimitina, sarta ngeusian nepi tiap cangkir ka luhur. Alesan keur ieu nu nyebarkeun busa ka unggal gelas kitu eta bakal hadir dina kopi unggal jalma.
Katujuh, dileueut!
Sajaba ti éta, Yunani biasana ngalayanan kopi kalawan gelas és-tiis cai. Inget yen hiji cup biasana lepas sababaraha jam. Hal ieu ngeunaan mikaresep hirup jeung parusahaan anjeun kalawan. Coba gaduh kueh garing amis kalawan eta ogé. Rasa digabungkeun nicely.
** Ieu bakal panas pisan. Ku kituna kudu ati. Pangalusna keur antosan bit saméméh minum. Sajaba, ayeuna teh teu resep kopi Amérika dimana rék inuman sakabeh hal. Bakal aya résidu kopi (grinds) di handap unggal gelas jadi lalajo kaluar pikeun nu **
Salaku tidbit budaya saeutik ogé, teu ilahar keur generasi heubeul ka playfully baca pakaya leuwih ti grounds kopi leftover tina kopi batur urang.
Sakali kopi anjeun rengse, anjeun bakal flip cup tibalik ka handap pikeun sababaraha detik sarta ngantep éta kopi grounds digolongkeun tina cangkir ka tempat, mangka hiji jalma Yunani wijaksana bakal maca kahareup anjeun ku nyoplokkeun cangkir jeung pilari di grounds kopi Yunani . Di lest tina pangalaman kuring, éta leuwih for senang jeung keur kalawan leuwih cicing. Ieu tradisi jeung Yunani cinta tradisi.
Ayeuna écés rék nyobaan / nyieun keur sorangan. Éta fun!
Artikel aslina mecenghul di Lemon na olives: Kopi Yunani | Kumaha Jieun eta