Lamun Food Skotlandia nyata nu keur néangan, mangka anjeun moal neangan hadé ti resep Stovies ieu. Tanya 100 banjar keur resep, tur anjeun bakal meunang 100 waleran béda nu loba kawas gelembung Inggris sarta ricit resep. Dimana anjeun cicing di Skotlandia, naon tradisional dahar keur dahar beurang di Minggu, kabeh kudu hiji dampak kana resep final na bener mangrupakeun bébas pikeun sakabéh.
The Stovies Kecap hartina "bit ti kompor", kitu téh resep maké naon maneh lumangsung kudu leungeun dina Senén, sanggeus anjeun Minggu manggang. - sakabeh jalma koret, jeung konstituén utama keur bit daging tina manggang dinten tadi.
Teu nu kudu jadi diwatesan kana pickings ti dahar beurang Minggu anjeun; Stovies ogé bisa dijieun maké tin sapi corned atanapi sabagian sapi minced asak atawa sausages. Bener nya nepi ka anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sendok gajih babi atanapi sapi dripping
- 2 sedeng atanapi 1 bawang badag, skinned sarta kasarna diced
- 4 sendok poék bir atawa gagah (pilihan)
- 4 oz (115g) diced sapi manggang tiis atanapi domba (tingali catetan di handap)
- 1 ½ lbs (750g) kentang, dikumbah, peeled na potong suku
- 10 fl oz (300 ml) sapi atawa stock domba atawa ditinggalkeun leuwih kuah
- Sagala séjén ditinggalkeun leuwih sayuran
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Preheat oven ka 375F / 190C / Gas 5
Teundeun oven Walanda (casserole) dina panas sedeng. Nambah gajih babi atanapi dripping jeung ngalembereh. Tambahkeun bawang jeung masak nepi ka lemes tapi teu browned (ngeunaan 5 - 8 menit), jaga teu kaduruk bawang.
Mun maké, nambah bir atawa gagah, balikkeun panas nepi sarta ngidinan kulub keur 2 menit kaduruk alkohol jauh.
Tambahkeun daging sarta aduk ogé.
Tambahkeun kentang dina lapisan, bungbu unggal lapisan kalawan uyah jeung cabé anjeun balik, méméh nambahkeun lapisan salajengna.
Tuang ngaliwatan stock atanapi kuah (atawa duanana). Nutupan kalayan tutup a jeung masak di oven preheated salila 45 - 50 menit mariksa ti jaman ka jaman keur mastikeun stock henteu ngagolakkeun garing. Lamun, nambah stock tambahan saeutik.
10 menit saméméh ahir masak, tambahkeun wae sayuran leftover pikeun nyocogkeun, aduk oge jeung pariksa musim, nutupan kalayan si Udung jeung masak pikeun salajengna 10 menit. Daging sarta sayuran baris megatkeun nepi ka nyieun hiji kandel, Stew hearty kawas konsistensi. Janten Kade ulah overboil anjeun perlu ngaropéa sakumpulan daging sarta sayuran.
Ngalayanan stovies dina piring jero atawa mangkok kalayan oatcakes kasar, sarta saos coklat (lamun resep eta).
Ngagunakeun Meats lianna di Stovies anjeun
Corned Sapi : Crumble nu sapi corned sarta aduk ngaliwatan kentang Anjeun 20 menit méméh tungtung goreng.
Asak Minced Sapi: Aduk ngaliwatan kentang 20 menit méméh tungtung goreng.
Sausages. Cook bawang sakumaha di luhur, Ngagunakeun 450g / 1, sedengkeun tina sosis, nyiksikan thickly lajeng nempatkeun hiji lapisan dina bawang, dituturkeun ku lapisan kentang jeung neruskeun dugi sadayana dipaké nepi. Masak sakumaha luhur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 190 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 26 mg |
| natrium | 32 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 10 g |