Realitas anu mayoritas hayam didahar di Amérika Serikat ngandung arsén mangrupakeun subjék nu Pops kana warta di unggal jadi mindeng. The headline panganyarna mangrupa laporan FDA ngalaan pikiran yén hiji estimasi (jeung whopping!) 70% hayam dikonsumsi di AS ngandung arsén. Lamun dahar loba hayam, atawa, kawas kuring, lamun nyaho batur anu eats loba hayam, éta loba arsén bisa consuming.
Baca on pikeun manggihan cara na naha hayam ngandung jadi loba arsén, sarta naha atanapi henteu kudu ngabalukarkeun pikeun perhatian atawa alarm ..
Patarosan: Naha teu hayam ngandung arsén? Kumaha carana sangkan arsén meunang kana hayam?
Ngajawab: wondering naha aya arsén di hayam? Dina jawaban eta rada simple- taun feed maranéhanana salaku hiji aditif FDA disatujuan tur légal. Dina basa sejen, hayam tuang loba heckuva of arsén, sarta teu perlu ngaleungitkeun ngaliwatan runtah sarta tetep, per dina FDA, dina hayam urang "jaringan plant".
Tapi kusabab ieu misalna hiji masalah dipanaskeun, hayu urang nyandak undak deui mimiti ngadegkeun éta aya mang, arsén dina hayam, sarta yén éta téh, memang, hiji hal goréng.
Aya sih arsén di hayam nu pamakéna tuang, sareng lamun kitu, éta hiji hal anu goréng?
Sumuhun. A New York Times artikel ngalaporkeun dina ulikan ulin kaluar tina Johns Hopkins kapanggih "tingkatan arsén di hayam nu ngaleuwihan jumlah anu lumangsung sacara alami, sarta miélingkeun yén maranéhna bisa ngakibatkeun hiji nambahan leutik di résiko kangker pikeun pamakéna leuwih hirupna hiji". The FDA ngamungkinkeun jumlah leutik ieu arsén, percanten ka jadi non-toksik, sanajan Diaku standar pikeun arsén teu acan reviewed saprak 1940, per artikel, sarta pernyataan ti "National Déwan Hayam" brushing kaluar masalah nu aya kirang ti reassuring, utamana, saperti artikel nu ngécéskeun, saprak konsumsi per-kapita hayam di Amérika Serikat geus ampir tripled dina dasawarsa panganyarna na di ahir artikel, urang diajar yén prakték umum sapertos kieu nu aya sababaraha pausahaan ngajual arsén-ngandung obat mun patani hayam.
Sanggeus ngadegkeun éta aya, memang, arsén dina hayam, sanajan rumor internét na lamunan dina kadua sisi Barisan nu, hayu urang nyandak hiji tampilan deeper di kumaha arsén meunang di hayam, atawa rada, naha éta dina dahareun maranéhanana.
Ieu patarosan rada leuwih kompleks: Naha nya aya arsén ditambahkeun kana feed hayam?
Jawaban? Pikeun nyukur sababaraha pennies kaluar biaya produksi masal sarta meuncit tina hayam. Numutkeun labél on feed hayam kalawan arsén, anu produk ngaku "laju gain beurat, efisiensi feed ningkat, sarta ningkat pigmentation ngaronjat." Dina basa sejen, nyoco hayam arsén ngamungkinkeun aranjeunna tumuwuh gancang ngarah bisa jadi dibantai dina umur ngora. Hayam nu bisa dibantai ngora tuang kirang ngaliwatan kursus hirupna pondok maranéhna, sahingga ngurangan waragad produksi (jeung ngaronjatna produksi sakabéh hayam) jeung, pikeun narjamahkeun "ningkat pigmentation" kana parlance konsumen, hayam nu ngahakan arsén boga hiji hue pinkish aesthetically pikaresepeun lamun dibantai. (Uni Éropa geus maréntah yén arsén teu ditambahkeun kana feed hayam.)
Sugan hal scariest ngeunaan pamakéan kaleuleuwihan ieu arsén dina pakan ternak nandeskeun yén sadaya arsén ieu teu ngan disappear- eta tetep di lingkungan. Salaku misalna, sanajan urang vegetarian henteu aman tina épék ngabahayakeun prakték pertanian pabrik industrialized unsafe.
Saméméhna: Naon arsén?
Tempo ogé: substitutes hayam vegetarian