Har Gow pangsit Udang Resep

Diajar nyieun Har ayeuna di imah jeung resep ieu. Har Gow nyaeta jalma pangsit udang ngeunah jeung wrappers tembus dilayanan di Cina taram jumlah.

The trik utama pikeun nyieun Har gow ieu nanganan adonan, anu pisan caket jeung bisa megatkeun eta gampang. Palapis wewengkon gawé sarta alat-alat jeung minyak sayur ngabantuan.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 3/4 cangkir aci gandum
• 2 sendok aci tapioka
• 1/4 séndok téh uyah
• 1/2 cangkir tambah 2 sendok cai nu ngagolak
• 2 1/2 teaspoons minyak nabati
• 6 ons udang (rinsed, buntut dihapus, dicincang)
• 3 séndok pucuk awi (finely dicincang)
• 1 1/2 teaspoons bawang héjo (finely dicincang)
• 3/4 séndok téh anggur béas Cina (atawa sherry garing)
• 1/4 séndok
• minyak wijen
• 1/4 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
• 1/8 séndok cabé bodas (Freshly taneuh)
• 1 badag bodas endog (enteng keok)
• 2 teaspoons aci jagong
• minyak nabati (sakumaha diperlukeun)

Kumaha Jieun Éta

Sangkan pangsit Adonan

1. Dina mangkok sedeng, ngagabungkeun aci gandum, aci tapioka, sarta uyah.
2. Lalaunan aduk di 1/2 cangkir cai ngagolak. Tambahkeun minyak sareng ngawitan migunakeun leungeun anjeun ka bentukna kana adonan a. Nambah 2 sendok sésana tina cai nu ngagolak lamun adonan teuing garing. Ulah overwork adonan, tapi nuluykeun shaping salila kira 2 menit, nepika lemes jeung ngagurilap.
3. Panutup sarta ngantep sésana pikeun 20 menit.

Jieun ngeusian éta

1. Teundeun udang dina mangkok sedeng, ditambah pucuk awi, héjo, bawang, anggur béas, minyak wijen, asin, lada, bodas endog, sarta aci jagong, Pergaulan ogé.
2. Panutup jeung refrigerate salila 1 jam, méré rasa kasempetan pikeun nyampur.

Ngabentuk pangsit

1. Lambang hiji anduk kertas kalawan minyak sayur jeung migunakeun ka minyak dewan motong Anjeun atawa permukaan gawé jeung samping lega péso motong atawa kujang (kujang mangrupa jalan pangalusna). Tetep adonan katutup pikeun nyegah eta drying kaluar bari Nyiapkeun pangsit.
2. Megatkeun kaluar 1 séndok tina Har adonan geu, gulung kana bola hiji lajeng rarata eta ku mencét deui dina lontar leungeun Anjeun.
3. Iklas adonan dina beungeut karya jeung mencet handap ka dinya jeung samping oiled tina péso atawa kujang pikeun ngabentuk bunderan nu mangrupa 2 1/2 ka 3 inci diaméterna.
4. Nambahkeun hiji séndok heaping of keusikan sarta nempatkeun eta di tengah wrapper nu, nyebarkeun eta kaluar merata tapi teu noel edges.
5. Taliti angkat ujung luhur wrapper jeung melu eta leuwih keusikan di. Paké jempol anjeun sarta forefinger pikeun ngabentuk pleats di adonan, sarta ciwit edges ditutup. Teundeun Har geu nu dieusi dina piring a jeung nutupan kalayan kaen beueus tetep aranjeunna ti drying kaluar bari Nyiapkeun sésana tina pangsit.

Masak pangsit

1. Nyiapkeun steamer pikeun steaming. Kukus pangsit dina bets, dina hiji pelat oiled, dugi wrapper nyaeta tembus na hurang di muncul rada jeruk (13 nepi ka 15 menit).
2. Ngalayanan gow Har kalawan minyak cabe panas jeung / atawa kecap pikeun dipping.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	89
total Fat	2 g
jenuh Fat	0 g
jenuh Fat	1 g
kolesterol	55 mg
natrium	157 mg
karbohidrat	13 g
Serat dietary	0 g
protéin	5 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)