01 13
Lituania Tangkal Kue Artikel di kali Husus
Lituania Tangkal Kue atanapi Sakotis. © MadeinViilnius.com Lituania jajan tangkal, katelah raguolis (anu hartina "spiked") atanapi sakotis (anu hartina "cabang") mangrupakeun saréat nu nembongan di unggal kawinan tradisional Lituania, jeung kaayaan husus kawas Natal Hawa jeung Easter.
Dina Polandia, kueh ieu dipikawanoh salaku sękacz atanapi senkacz. Dina Hungaria, ayeuna teh katelah kurtoskalacs atanapi tepsiben, nu hartina "saeutik muih liang haseup" atawa "muih kompor," na di Jerman, aranjeunna nuju disebut baumkuchen atawa "muih tangkal".
Racine bakery di Chicago ngajadikeun pastry ieu ukuran 16 inci sarta 24 inci, tapi muih saperti jangkung sakumaha 36 inci henteu ilahar. Hiji adonan-endog euyeub ieu dripped dina hambalan onto a rod steel-baja atanapi nyiduh yén rotates leuwih mangrupa sumber panas. Salaku speed nu ngaronjat, adonan ngabentuk paku anu nyarupaan cabang tina tangkal. A cross-bagian jajan ogé nyarupaan cingcin hiji tangkal kalapa, ku kituna ngaran na.
Cake rengse ieu mindeng dipapaésan kalayan kembang seger kana luhur sarta dina dasarna. Potongan kuéh nu sliced dipareuman jeung didahar salaku-aya atawa kalayan buah seger tur dilebur coklat. Marengan kueh kawinan tiered, a raguolis atanapi sakotis nyokot tahap puseur dina receptions kawinan. Leuwih lengkep ngeunaan jajan tangkal .02 13
Lituania Tangkal Kue dijieun dina Rod Steel
Lituania Tangkal Kue dijieun dina puteran nyiduh. © Barbarqa Rolek Hiji adonan-endog euyeub ieu dripped dina hambalan onto a rod steel-baja atanapi nyiduh yén rotates leuwih mangrupa sumber panas. Salaku speed nu ngaronjat, adonan ngabentuk paku anu nyarupaan cabang tina tangkal. A cross-bagian jajan ogé nyarupaan cingcin hiji tangkal kalapa, ku kituna ngaran na.
Racine bakery di Chicago ngajadikeun pastry ieu ukuran 16 inci sarta 24 inci, tapi muih saperti jangkung sakumaha 36 inci henteu ilahar.
Cake rengse ieu mindeng dipapaésan kalayan kembang seger kana luhur sarta dina dasarna. Potongan kuéh nu sliced dipareuman jeung didahar salaku-aya atawa kalayan buah seger tur dilebur coklat. Marengan kueh kawinan tiered, a raguolis atanapi sakotis nyokot tahap puseur dina receptions kawinan. Leuwih lengkep ngeunaan jajan tangkal .03 13
The Steel Rod Rotates Leuwih hiji Electric Panas Sumber
The Metal nyiduh Rotates Leuwih a Sumber Panas keur Jieun Lituania Tangkal Kue. © Barbara Rolek Dina dinten heubeul, anu rod atawa iteuk diputer leuwih hiji seuneu muka. mesin modern tinangtu ieu milik Racine bakery di Chicago ieu diimpor ti Lituania. Ieu ciri anu rod steel-baja.
04 13
Adonan Dupi Dripped dina puteran Rod
Lituania Tangkal Kue adonan Dupi Dripped Leuwih hiji puteran Rod. © Barbara Rolek Dina raraga ngabentuk lapisan nu jajan tangkal, hiji tukang roti ngalaman lalaunan pakait adonan sapanjang panjang rod dina. Butuh skill hébat uninga ngan sabaraha adonan rod dina bisa nahan sateuacan eta slides pareum.
05 13
The Rod terus muterkeun
The Rod terus muterkeun mun Jieun Lituania Tangkal Kue. © Barbara Rolek rod terus muterkeun sakumaha adonan bakes. Bisa nyandak 5 atawa leuwih jam sangkan hiji kueh tangkal.
06 13
Adonan kaleuwihan Dupi bray dina Pan Dina Tangkal Kue
Kaleuwihan adonan Dupi bray dina Pan Dina Tangkal Kue. © Barbara Rolek Euweuh mana runtah. Kaleuwihan adonan, dripping off rod baja geus bray di pan ka dipake deui pikeun lapisan saterusna Lituania jajan tangkal.
tukang roti bisa ngabejaan ngan ku pilari di jajan lamun waktuna ladle on lapisan sejen tina adonan. Bisa nyandak 15 nepi ka 20 menit pikeun tiap aplikasi tina adonan masak saméméh hiji salajengna ieu ladled on ..
07 13
Adonan is built up
Adonan is built up dina Tangkal Kue. © Barbara Rolek Dua muih tangkal dijieun dina hiji rod. tukang roti ngawangun nepi beuki adonan di tengah rod dina nyieun basa lega tur éta tempat jajan bakal motong sangkan dua muih.
08 13
The Rotation Speed ngaronjat
The nyiduh Rotation Speed ngaronjat nepi Jieun hiji Tangkal Kue Lituania. © Barbara Rolek Salaku lapisan anu diwangun nepi, laju tina nyiduh balik ngaronjat tur bit sahiji adonan mimiti Spike kaluar ngabentuk naon kasampak kawas dahan.
09 13
The Tangkal Kue Dupi Lalaunan Thickened Jeung adonan
The Tangkal Kue is built up kalawan More adonan. © Barbara Roloek The tukang roti sabar mana ngeunaan tugas sejen bari tetep hiji panon waspada dina kueh tangkal puteran. lapisan ipis adonan ngawangun nepi cake anu edges anu dimimitian coklat rada, sakumaha katempo di dieu.
10 13
The Tangkal muih Dupi tiis
Saatos Lengser tina nyiduh, ti Tangkal muih Dupi leuwih tiis. © Barbara Rolek Muih tangkal nu leuwih tiis dina rod baja lajeng slipped kaluar pikeun niiskeun lengkep. Racine bakery, milik Dana (Jengkol-nah) jeung Juozas Kapacinskas, ngajadikeun muih tangkal di ukuran 16 inci sarta 24 inci sarta aranjeunna bisa shipped ku UPS mun kalolobaan Amérika Serikat. Aranjeunna neruskeun jadi tradisi populér kalayan Lituania-Amerika.
11 13
Tangkal Kue dipotong horisontal
Lituania Tangkal Kue dipotong horisontal. © Barbara Rolek Dina porsi waktu, cake tangkal dipotong horisontal kana cingcin.
12 13
The Cingcin Dupi Lajeng potong buah
The Cingcin tina Tangkal Kue Dupi potong buah. © Barbara Rolek Cingcin jajan tangkal Lituania nu lajeng salajengna potong buah porsi-ukuran, anu bisa didahar salaku téh. versi diropéa ngawengku buah jeung dilebur coklat.
13 13
A dipapaésan Lituania Tangkal Kue
Dipapaésan Lituania Tangkal Kue. © Grand Adipati urang Rumah Makan di Summit, gering. Pikeun weddings, kembang seger anu mindeng disimpen dina luhureun jajan na di dasarna. Ieu lajeng nyokot tempat ngahargaan dina tabel manisan sapanjang kalawan pastries miniatur sarta tiered jajan kawinan konvensional.