The pendamping sampurna pikeun Chole (chickpeas kari), a popular piring India Kalér, Bhaturas anu pangalusna didahar sabab dijieun na piping panas. Aranjeunna néangan loba kawas Pooris iwal jelema nu unleavened sarta leuwih leutik. Kusabab Bhaturas merlukeun yén adonan nu diwenangkeun naek keur 5-6 jam, ieu pangalusna nyiapkeun adonan sateuacanna. Resep ieu bakal nyieun cukup ngawula 3 urang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas
- sagala-Tujuan tipung
- 1 séndok baking powder
- 1 cup yogurt
- 3/4 séndok téh uyah
- Masak minyak (pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
- Nunda tipung, baking powder, uyah sarta yogurt dina mangkok campur kode badag. Ngumbah leungeun Anjeun ogé jeung tegalan tuntas.
- Campur bahan babarengan ku leungeun na knead kantos jadi adonan rata kabentuk. Nutupan kalayan pilem nempel na tetep dina haneut, tempat poek 5-6 jam sahenteuna.
- Sanggeus 5-6 jam, adonan baris geus risen sarta jadi mengembang. Leupaskeun pilem nempel na punch adonan jang ngaleupaskeun hawa tambahan ti eta. Knead deui saacan adonan téh lancar tur elastis.
- Ditilik adonan kana sababaraha bal sarua-ukuran.
- Nyetel minyak masak panas, dina badag, pan jero, kana panas sedeng. Ogé nyiapkeun piring atawa mangkok badag pikeun nempatkeun Bhaturas asak pikeun draining, ku pinding deui kalawan towels kertas.
- Enteng tepung, beungeut cai rolling garing beresih jeung nempatkeun hiji bal di dinya. Gulung kaluar kana bentuk sirkular of 6 "diaméterna. Anjeun oge bisa gulung bal kana bentuk lonjong panjang ukuran sarua.
- Pikeun nguji lamun minyak nu aya panas, leupaskeun bal leutik adonan kana eta. Lamun bal gancang naék kana minyak permukaan minyak jeung sizzles, minyak geus siap.
- Sakali minyak geus ngahontal suhu bener, tambahkeun hiji digulung-kaluar Bhatura ka dinya gently, ulah splashing minyak panas. Dina 5-7 detik, balikkeun gently ku séndok slotted. Antosan sejen 5-7 detik terus pencét gently di puseur Bhatura jeung séndok slotted. eta bakal ngabalukarkeun ka puff nepi kawas bola hiji! Tetep frying sarta ngarobahna gently kantos dua sisi nu emas. Solokan jeung cabut tina minyak nalika rengse tur tetep di mangkok / plat on towels kertas.
- Ngawula ka piping panas kalawan Chole !
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 94 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 335 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |