Bosen mustard kaluar tina botol? resep mustard Jerman Ieu ngidinan Anjeun nyieun sorangan mustard Jerman-gaya anjeun, nu alternatif lada sarta seger mun mustards tradisional. Ieu kudu-coba resep wae enthusiast mustard, atawa lamun keur pilari pikeun nambahkeun rasa gourmet kana hidangan Anjeun salajengna nu incorporates mustard.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/4 cangkir konéng
- cikal mustard
- 2 sendok hideung atawa coklat mustard siki (heaping)
- 1/4 cangkir mustard garing bubuk
- cai 1/2 gelas
- 1 1/2 cangkir cuka cider
- 1 bawang leutik (dicincang)
- 2
- sendok
- Gula coklat (pageuh dipak)
- 1 séndok uyah
- 2 bawang bodas cengkéh (minced atanapi dipencet)
- 1/2 séndok téh kayu manis
- 1/4 séndok allspice
- 1/4 séndok tarragon
- 1/8 séndok turmeric
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok alit, ngagabungkeun cikal mustard na mustard garing.
- Dina stainless steel 1- ka 2-quart atawa panci nonreactive , ngagabungkeun sesa bahan. Simmer uncovered on panas sedeng dugi campuran diréduksi ku satengah, anu baris nyandak ngeunaan 10 ka 15 menit.
- Salajengna, tuang campuran kana campuran cikal mustard na mustard. Hayu campuran nangtung, katutupan, dina suhu kamar pikeun 24 jam. Aya kamungkinan Anjeun kudu nambahan leuwih cuka tetep cukup cair dina campuran guna adequately nutupan siki. ,
- Ngolah siki jeung campuran dina Blénder atawa kadaharan processor nepika blended kana tékstur anjeun resep --this tiasa nyandak sahenteuna 3 atanapi 4 menit. Sababaraha urang hayang sababaraha siki sakabeh sésana, batur kawas némpelkeun smoother. (Campuran bakal neruskeun thicken. Lamun meunang teuing kandel sanggeus sababaraha poé, aduk di cuka tambahan.)
- Kerok mustard kana beresih, kendi garing. Panutup aranjeunna pageuh. Éta bisa cicing salila sahenteuna 3 dinten dina kulkas saméméh ngagunakeun.
Tips kanggo Nyieun mustard
tips ieu bisa mantuan pangalaman mustard DIY Anjeun buka saeutik leuwih lancar:
- Anjeun meureun hoyong ngarecah siki mustard sakabeh saméméh nambahkeun eta campuran. Ieu idéal pikeun jalma anu hayang hiji mustard tékstur lemes. Jang ngalampahkeun anu, grind siki mustard sakabeh dina bungbu atanapi kopi coét keur sababaraha menit. Éta ogé bisa direcah ku leungeun ku mortir jeung pestle.
- Uyah jeung cuka tetep mustard nu gembleng deui. Tanpa aranjeunna, eta bakal leuwih gancang leungit rasa na.
- Aya tilu jenis siki mustard: Putih, coklat jeung hideung. Bodas mustard nyaeta milder teu sakumaha zingy sakumaha siki coklat tur hideung. Pikeun rujukan, siki mustard bodas tur turmeric téh naon di mustard konéng Amérika; Sikina mustard coklat dipaké dina paling mustards hadé; Sikina hideung ilaharna diulas di mustards panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 16 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 56 mg |
| karbohidrat | 3 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |