leeks enteng poached perlu diasah dina chock mustardy vinaigrette pinuh ku bawang beureum minced di ieu piring Perancis Palasik nu teu meunang ampir cukup muter di AS Ieu elegan, nikmat, tur bisa dijieun saméméh tamu meunang mana deukeut doorbell nu. Éta naha Abdi bogoh sangkan ieu kursus heula keur dinner pihak-bisa sagala siap buka jam payun waktu.
leeks ieu dianggo ogé jeung hayam jeung lauk masakan sadaya sorts, tapi lamun nuturkeun talari Perancis sarta ngalayanan aranjeunna salaku mimiti Tangtu misah, maranéhna balik kalawan lumayan loba nanaon! Kuring geus dipikawanoh ngawula aranjeunna langkung salaku Salad kalawan sukses hébat, jadi ulah ngarasa konstrain ku tradisi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 sedeng
- leeks
- 1 séndok uyah laut rupa, dibagi
- 1 leutik
- bawang beureum
- 6 séndok
- tambahan minyak zaitun parawan
- 2 sendok-kualitas alus cuka anggur beureum
- 1 séndok Dijon-gaya mustard sakabeh sisikian
Kumaha Jieun Éta
- Neukteuk off na Piceun akar tungtung tina leeks. Neukteuk off tops héjo poek (I resep motong ngan luhureun tempat nu leeks giliran ti héjo lampu mun héjo poék, jadi saeutik kontras nu ngajadikeun eta kana piring final). Piceun tops héjo atawa simpen éta dipaké dina kaldu / stock atanapi di pangsit ieu.
- Candak katingal alus di leeks: nya aya loba kokotor antara daun? Potong leeks dina satengah lengthwise ti luhur tina bagian bodas nepi ngaliwatan bagian héjo lampu. Ninggalkeun lolobana bagian bodas nyalira, jadi dina leeks tahan babarengan. Ngabersihan leeks cut-buka dina cai tiis ngajalankeun. Lamun ningali sagala bit atawa patches tina kokotor, ayeuna teh jaman ka bilas aranjeunna tebih!
- Dina pan deet badag, mawa 1/2 cai inci ka kulub a. Tambahkeun 1/2 séndok téh uyah. Nambah leeks, peletakan aranjeunna dina caina. Panutup, ngurangan panas pikeun ngajaga simmer ajeg jeung masak dugi lembut, kira 10 menit (waktu baris robah gumantung kana ketebalan tina leeks).
- Leupaskeun leeks tina cai jeung hayu aranjeunna kmu solokan dina anduk dapur bersih atanapi lapisan towels kertas. Squeeze kaluar wae kaleuwihan cai anjeun nyabut eta ti loyang.
- Sedengkeun leeks niiskeun saeutik, mesek tur mince bawang beureum nu. Nunda dina cangkir ukur atanapi mangkok jeung minyak, cuka, mustard, sésana 1/2 séndok uyah, jeung cabé rasa.
- Nunda leeks dina platter porsi atanapi elat individu. Anjeun bisa ninggalkeun aranjeunna lila, rengse motong lengthwise sangkan aranjeunna gampang pikeun nanganan, atawa rendang aranjeunna nepi-kumaha anjeun nampilkeun aranjeunna téh nepi ka anjeun! Luhur di leeks merata jeung vinaigrette nu. Hayu aranjeunna diuk sahanteuna 30 menit sarta nepi ka sababaraha jam. Rasa moal tetep blending beautifully.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 198 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 630 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |