Di dieu téh basajan, dasar resep meringue permen ti pulo Spanyol ti Karibia . kisses ieu lampu, airy tur amis. Pakéan aranjeunna nepi ka hiji dusting gula atawa koko bubuk confectioner urang atanapi malah hiji drizzle tina coklat dilebur.
confection nikmat kieu asalna di Éropa sarta paling dipikaresep kapanggih cara na nepi ka Karibia jeung planters Éropa atawa colonists. Perkara teu sabaraha eta landed di Karibia, éta saréat amis dulur bisa ngarasakeun. Naha henteu masihan hiji try?
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Gula 1 cup
- cai 1/3 gelas
- zest 1 jeruk (coarsely grated)
- zest 1 lemon (coarsely grated)
- 3 bule endog (ti endog badag, na STP)
- ciwit krim of karah
- ciwit
- uyah
- 1/2 séndok téh vanili
- gula atawa koko bubuk confectioner pikeun dusting meringues
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 200 F (93 C).
- Garis hiji lambar baking atawa lambar cookie jeung kertas parchment sarta sisihkan.
- Dina mangkok Pergaulan, ngagunakeun hiji mixer leungeun listrik (atawa make stand mixer anjeun) ngéléhkeun bule endog dugi frothy.
- Tambahkeun cream of karah, uyah sarta vanili. Neruskeun ngéléhkeun dugi bule ngaradeg di puncak lemes. Atur campuran kumisan.
- Dina panci sedeng-ukuran, ngagabungkeun gula, cai, jeung zest lemon jeung zest kapur.
- Bawa campuran gula ka kulub leuwih panas sedeng, swirling loyang ku cecekelan. Kulub campuran dugi hawa ngahontal 238 derajat Fahrenheit (114 Celsius) dina thermometer bonbon Anjeun.
- Leupaskeun panci tina panas. Tuang campuran gula ngaliwatan strainer kasar (ngaleupaskeun nipis sarta kapur zest) kana mangkok jeung bule endog nu sisihkan baheula.
- Katuhu jauh ngamimitian ngéléhkeun campuran on speed sedeng. Neruskeun ngéléhkeun dugi campuran bodas endog nangtung di puncak kaku. Ieu bakal butuh ngeunaan 10 menit.
- Maké kantong pastry sarta 1/2 tip béntang inci, pipa nu meringue onto nu loyang kana ukuranana kacamatan, adzab swirls.
- Panggang dina kisses dina rak tengah oven preheated salila 1 jam.
- Leupaskeun kisses tina oven na hayu aranjeunna tiis. The meringues kedah loosen gampang tina kertas, sarta jadi cahaya sareng garing.
- Nyimpen kisses dina wadahna airtight on countertop nu.
Cook urang Catetan:
Meringue bonbon tiasa peka asor. Bisa jadi Anjeun teu hoyong nyobian nyieun meringue dina dinten lembab atanapi hujan.
Anjeun bakal kudu thermometer bonbon , hiji kantong pastry, sarta tip béntang 1/2 inci for resep ieu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 58 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 31 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |