Badag teu Salawasna Leuwih alus
parsnip nu geus sabudeureun réwuan taun, sarta saméméh kentang ngambil alih salaku aci utama dina tabél, parsnips éta béntang salila bulan usum tiis. A relatif wortel, jeung pilari kawas jurig na, parsnip ngabogaan amis, rasa nutty nu ditingkatkeun lamun keuna ku ibun tiis. Lamun meuli "sup sayuran" pikeun nyieun kaldu a, Anjeun meureun bakal manggihan hiji parsnip diantara kebat.
Aranjeunna oge mashed nikmat na rasana.
milih Parsnips
Sanajan disadiakeun sataun-buleud di paling pasar, usum perdana pikeun parsnips téh ragrag jeung usum tiris; tiis brings kaluar rasa amis maranéhanana. root sayuran ieu bisa tumuwuh nepi ka hiji ukuran gede pisan; éta pangalusna ulah leuwih badag kitu, sakumaha aranjeunna pikaresepeun alatan hiji Woody, pait core. Gantina milih parsnips anu leutik nepi ka sedeng di ukuranana, 5 nepi ka 10 inci (12,5 nepi ka 25 cm) dina panjangna, sarta teu ngacingked atanapi shriveled. Ogé néangan daging teguh tanpa spot lemes. Warna kudu hiji malah hue yellowy-krim tanpa markings poék, sabab bisa nunjukkeun buruk atanapi freeze-napsu. The parsnips ogé kedah batal sahiji blemishes, motong atawa retakan. Lamun meuli parsnips kalawan greens maranéhanana masih napel, anu greens kudu néangan seger jeung teu wilted.
nyimpen Parsnips
Nyimpen parsnips unwashed dina tempat nu poek tiis, sagampil Anjeun ngalakukeunana wortel. Mun sayur teh masih boga greens napel, piceun méméh nyimpen.
Dibungkus dina anduk kertas jeung ditempatkeun dina kantong plastik dina laci sayur tina kulkas anjeun, maranéhanana kudu lepas nepi ka dua minggu, lamun henteu panjang. Asak parsnips bisa jadi refrigerated sarta dipaké dina tilu poé.
Pikeun freeze, motong parsnips kana 1 batu / 2 inci sarta parboil na solokan atawa steam pikeun 3 nepi ka 5 menit.
Tiis, pak kana peti well-disegel, sarta freeze pikeun 8 nepi ka 10 bulan. Pinuh asak parsnip puree bisa ogé jadi beku nepi ka 10 bulan.
Nalika Parsnips Go Bad
Aya nyimpen hiji parsnip nu geus manja, jadi ngaoptimalkeun nilaina, leupaskeun kana numpuk kompos Anjeun. Sateuacan Anjeun ngalakukeun, sanajan, motong parsnip kana buah leutik saprak parsnip mangrupa teuas, akar sayur jeung teu ngarecah gancang. Trimming kana potongan leutik speeds deterioration.
Nanganan Jeung Élmu
Lamun tumuwuh sarta nyimpen parsnips sorangan, anjeun kudu tetep dina pikiran nu nanganan tutuwuhan liar bisa ngabalukarkeun réaksi parna, kayaning lesions kulit jeung dermatitis. individu sénsitip ogé bisa keuna sindrom alergi lisan. Gejala ngawengku hiji sensasi ngaduruk dina sungut anjeun sarta tikoro na on biwir anjeun. Réaksi leuwih ekstrim bisa ngawengku eungap. Ngahubungan dokter Anjeun atawa rumah sakit lokal lamun aya bewara gejala nanaon.