muffins buah beri biru nu tambahan sampurna sabtu minggu atanapi libur Anjeun brunch, sarta aranjeunna ngadamel sarapan éndah sagala sorangan. Anjeun tiasa ngadamel sareng blueberries seger atawa beku, tapi lamun make leuwih beku , pastikeun Anjeun solokan aranjeunna ogé.
Hiji catetan rusuh ngeunaan baking powder: Jalma sering menta naha muffins maranéhanana atawa barang dipanggang sejenna ulah naek kawas aranjeunna ekspektasi, sarta jumlah-hiji alesan nyaeta aranjeunna nuju ngagunakeun baking powder heubeul. Baking powder leungiteun lolobana efektivitas na sanggeus kira genep bulan, jadi lamun geus ngalaman Hormat di goah leuwih lila ti éta, ngalakukeun diri ni'mat sarta ngaganti eta. Barang seger sih bakal ngadamel bédana badag di muffins anjeun sarta muih.
Pikeun muffin torek, anjeun tiasa nganggo 260 gram pastry atawa cake tipung gaganti sakabeh-Tujuan tipung . Atawa anjeun bisa ngagunakeun satengah kabeh-Tujuan na satengah pastry atawa tipung jajan, jadi salami total nu nambahan nepi ka 260 gram.
Tungtungna, Abdi bogoh rasa euyeub nu asalna tina ngagunakeun mentega dilebur dina muffins ieu, tapi anjeun bisa ngagantikeun minyak 3 sdm keur mentega. Éta gé jadi moister, tapi teu jadi buttery. Lajeng deui, anjeun tiasa salawasna beulah muffins haneut kabuka sarta slather aranjeunna kalayan mentega.
Tur upami Anjeun salah rék spruce aranjeunna nepi malah leuwih lengkep, gampang ieu kayu manis streusel topping bisa jadi ngan hal.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas blueberries (rinsed, lemes, sarta garing)
- 2 gelas sadaya-Tujuan tipung (atawa 2¼ cangkir tipung pastry, sifted)
- Gula 1/2 cangkir
- 1 séndok
- soda kuéh
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 cup sakabeh susu
- ekstrak vanili 1 séndok
- 1 endog badag
- 4 oz mentega (1/2 iteuk, dilebur)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven anjeun ka 400 ° F.
- Ngagabungkeun tepung, baking powder, gula jeung uyah dina mangkok badag.
- Dina mangkok misah, ngéléhkeun endog lajeng nambahkeun susu na vanili.
- Tuntas gajih na tepung a 12-cangkir muffin pan (atawa ngalebetkeun liners kertas muffin).
- Lalaunan tuang mentega dilebur kana campuran endog-vanili-susu, aduk briskly dugi sadayana mentega nyantél.
- Nambahkeun bahan cair ka leuwih garing sarta aduk pikeun 10 ka 15 detik. adonan masih kudu sababaraha lumps di dinya, tapi éta oke. Lamun overmix adonan, muffins anjeun bakal ngahurungkeun kaluar tangguh tur rubbery.
- Maké spatula karét, gently melu di blueberries kana adonan. Lajeng taliti sendok adonan kana muffin pan disusun (anjeun bisa ngagunakeun ladle leutik atawa malah hiji scoop és-krim) jeung Panggang langsung.
- Panggang 18-20 menit atawa nepi ka muffins rada emas coklat sarta colok huntu diselapkeun kana puseur muffin a asalna kaluar beresih.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 191 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 98 mg |
| natrium | 278 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |