crock pot corned sapi jeung engkol resep Ieu merenah tur gampang, sarta éta tepung lengkep. brisket sapi nu corned geus asak pikeun kasampurnaan dina cooker slow sapanjang kalawan kentang, wortel, jeung wedges engkol pikeun dinner Minggu fabulous atawa Poé salametan St. Patrick urang.
Ngarasa Luncat pikeun nambahkeun sababaraha parsnips sliced kana sayuran, atawa tambahkeun hiji rutabaga leutik peeled na diced atawa cut-up sababaraha turnips. bawang sliced mangrupakeun hiji tambahan unggulan ogé, atawa tambahkeun sakeupeul bawang golak leutik marengan seledri nu.
Asak sapi corned ngajadikeun koret fabulous, teuing. Paké asak sapi corned di homemade kentang jeung daging sapi Hash, dina casseroles, soups, sarta dina masakan endog. Ngarasa Luncat ka ngagunakeun brisket badag lamun rencana pikeun nganggo koret dina resep lianna .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 ka 8 sedeng kentang (misalna beureum-skinned, Yukon Emas, fingerlings, jsb)
- 3 wortel sedeng
- 2 pikeun 3 tulang rusuk seledri
- 4 pon sapi corned brisket (preferably datar cut)
- 1 kapala engkol (badag, ngeunaan 2 pon)
- 1/2 séndok cabe hideung
- 1 1/2 gelas cai
Kumaha Jieun Éta
- Mesek kentang sarta motong kana keureut 1/2 inci. Mesek wortel jeung nyiksikan kana rounds 1/4 inci. Nyiksikan seledri nu.
- Enteng mentega a 5 ka 6-quart crock pot atawa menyemprot eta kalawan semprot nonstick masak. Lapisan nu keureut kentang leuwih handap pot kalayan wortel jeung seledri.
- Teundeun sapi corned on sayuran. Mun teu cocog comfortably di cooker slow anjeun, motong kana dua atawa tilu lembar.
- Nyiksikan kol kana 8 wedges tur ngatur éta sabudeureun daging. Sprinkle kalawan cabé jeung tambahkeun cai. Alternatipna, lamun cooker slow teu cukup badag, kulub wedges engkol dina stovetop dina jumlah leutik cai enteng asin ngeunaan 10 ka 15 menit méméh sapi corned geus siap.
- Panutup jeung masak tinggi salila 1 jam. Ngurangan panas ka lemah sareng neruskeun masak dina setting low pikeun 6 ka 8 jam, atawa nepi ka sapi corned sarta sayuran anu lembut.
- Leupaskeun daging ka platter a; nutupan kalayan foil jeung ngantep eta beristirahat keur 10 ka 15 menit saméméh slicing.
tips
- Ulah ninggalkeun sapi corned asak dina suhu kamar pikeun leuwih ti 2 jam. Pek kana peti deet jeung refrigerate atanapi freeze. Pamakéan nandakeun refrigerated asak atawa leftover corned sapi dina 3 nepi ka 4 poe. Freeze diced atanapi sliced sapi leftover corned nepi ka 3 bulan. Reheat sadayana koret ka suhu minimum aman tina 165 F.
- Datar cut atawa cut titik, naon bédana? A cut corned datar brisket sapi téh lean sarta ngawangun kawas sagi opat datar. Ieu teh pilihan pangalusna lamun rencana pikeun nyiksikan teh sapi corned. Potong datar oge leaner ti potong titik. Titik cut mangrupakeun fattier tur leuwih cut lembut. Upami Anjeun hoyong pisan lembut, brisket ragrag-mencar, milih titik sapotong.
- A aci kentang low mangrupa hasil pilihan pangalusna pikeun cooker slow. aci tinggi kentang-misalna, russets, Katahdins, Idaho-condong ngarecah liwat hiji periode panjang masak, bari low aci-atawa waxy-variétas tahan bentukna maranéhanana. Low kentang aci kaasup fingerlings beureum-skinned,, Rose Emas, jeung kentang nu anyar. Atawa ngagunakeun kentang Yukon Emas; aranjeunna rada waxy, sadaya-Tujuan kentang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 582 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 202 mg |
| natrium | 247 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 67 g |