Dina Spanyol, saukur ngeunaan nanaon bisa marinated dina minyak zaitun jeung disimpen dina fridge for lain beurang. Kéju Spanyol aya iwal. Spanyol nya kasohor rupa miboga embe, domba jeung sapi cheeses, sarta salah sahiji cara anu pangalusna pikeun ngarasakeun aranjeunna anu jarred dina kualitas alus teuing minyak tambahan parawan zaitun sareng bumbu.
Metoda ieu pelestarian ieu utamana dipaké ku kulawarga anu kungsi para domba atawa gerombolan tina embé. Aranjeunna diperlukeun cara nyieun kéju aranjeunna dihasilkeun panungtungan panjang, sarta ieu leyuran sampurna.
kéju embe Ieu marinated dina resep minyak zaitun téh hususna has kidul Spanyol, sarta geus soaked minyak zaitun, bumbu jeung rempah, lajeng disimpen dina kulkas supados rasa tina bawang bodas, thyme na Rosemary jadi infused kana minyak. Ieu tapa hébat tetep dina kulkas anjeun pikeun maranéhanana-menit panungtungan meunang-kumpul. Ngalayanan kéju jeung keureut baguette dina piring jeung minyak infused.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8-12 oz kéju (embe lemes atanapi susu domba urang)
- 1 TSP thyme (garing, atanapi 2 sprigs tawar)
- 1 TSP Rosemary (garing, atanapi 2 sprigs tawar)
- 3-4 cengkéh bawang bodas (badag)
- 1/2 cabe hideung TSP
- 8-12 oz minyak zaitun (
- parawan tambahan )
Kumaha Jieun Éta
Catetan - Paké lemes atawa semi-kapok embe urang kéju susu (queso de cabra) pikeun kéju ieu marinated dina resep minyak zaitun. Catetan, ieu sanes gaya chevre embe kéju. Mun hese manggihan hiji kéju embe di gaya ieu, coba hiji kéju susu domba urang ti La Mancha (Manchego). Mun anjeun teu bisa meuli rupa ieu tina cheeses Spanyol, anjeun bisa ngagantikeun Yunani Feta kéju. Paling importantly, nu kéju Anjeun milih pikeun tapa ieu kedah lemes, tapi resep ieu teu cocog pikeun kéju anu geus spreadable kawas krim kéju.
- kéju embe Ieu marinated di zaitun resep tapas minyak ngajadikeun ngeunaan 8 servings. Ieu bisa gampang dua kali atawa tripled lamun meuli kendi gelas langkung.
- Mesek nu cengkéh bawang bodas, lajeng mince. Tempat anu bawang bodas, thyme, Rosemary jeung cabé kana sungut jar sagelas badag nu mangrupa beresih jeung garing. Mason kendi atawa kendi saos pasta dianggo ogé. Tuang satengah tina minyak zaitun kana toples.
- Motong kéju kana batu 1 inci sarta nempatkeun kana toples. Tuang sesa minyak zaitun kana toples nutupan kéju anu.
- Nutupan lawang kalayan sapotong kertas waxed sarta band karét saméméh nempatkeun dina kulkas, ku kituna bakal hirup.
- Ngidinan pikeun marinate salila sahenteuna 24 jam. Nyimpen nepi ka 3 minggu dina kulkas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 560 |
| total Fat | 55 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 35 g |
| kolesterol | 40 mg |
| natrium | 242 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 11 g |