Kumaha Jieun Tortillas: A Omelet Resep Spanyol

01 of 09

Kumaha Jieun hiji Tortilla Espanola

A Spanyol Omelet, atawa Tortilla Espanola , disebut oge a Tortilla de Patata atanapi Kentang Omelet.

Untungna, éta omelet Spanyol atanapi Tortilla Espanola, kawas paling asakan Spanyol teu merlukeun parabot fancy nyiapkeun eta. Pikeun pita ieu kawentar, maneh bakal butuh:

• peso seukeut
• 1 pan frying badag
• 1 sedeng frying pan
• kentang seler
• 2 campur kode cacah - 1 badag, 1 leutik

Time Persiapan: 10 menit
Time masak: 20 nepi ka 25 menit

Ngagaduhan opat urang keur dinner
Ngagaduhan genep ka dalapan urang salaku hiji appetizer

Ngumpulkeun Bahan

• 6 nepi 7 kentang sedeng, peeled
• 1 sakabeh bawang konéng
• 5 nepi ka 6 endog badag
• 2 pikeun 3 gelas minyak zaitun keur pan frying
• Uyah secukupnya

02 of 09

Nyieun Omelet Spanyol: mesek jeung Cut nu Kentang

Motong kentang peeled dina satengah lengthwise. Lajeng, jeung sisi datar tina beungeut motong, nyiksikan kentang kana lembar kandel kira 1/8 inci. Pastikeun pikeun misahkeun potongan nu lengket ngahiji. Teu perlu nyiksikan kertas kentang ipis jeung éta pangalusna teu ngagunakeun prosésor dahareun lantaran paling bakal nyiksikan kentang teuing ipis. Lamun nyiksikan aranjeunna bit kandel, ulah salempang ... eta ngan saukur bakal nyandak bit panjang maranehna masak. Salaku kalayan resep wae, beuki waktos Anjeun nyiapkeun éta, beuki anjeun gé nyaho ngeunaan kumaha gancang kentang ngagoreng, jsb

03 of 09

Nyieun Omelet Spanyol: mesek jeung rendang Bawang nu

Mesek jeung rendang bawang kana lembar 1/4 inci. Nempatkeun kentang jeung bawang kana mangkok campur kode badag tur gaul babarengan. Uyah campuran rasa.

04 of 09

Nyieun Omelet Spanyol: Fry nu Kentang sarta bawang

Dina badag, beurat, non-iteuk frying pan, panas minyak zaitun leuwih sedeng luhur panas. Leupaskeun sapotong tunggal kentang kana minyak pikeun mastikeun éta cukup panas keur tumis. Taliti nempatkeun campuran kentang jeung bawang kana pan frying, nyebarkeun aranjeunna merata leuwih beungeut cai. minyak ampir kudu ngalayanan kentang.

Ninggalkeun di pan dugi kentang anu asak. Lamun bisa Toké sapotong kentang jeung spatula sarta eta gampang ngarecah di dua, kentang Anjeun rengse. Angkat ti pan ku séndok slotted atawa spatula. Sababaraha cooks nempatkeun kentang sarta campuran bawang dina colander pikeun sababaraha menit pikeun ngidinan leuwih minyak ka solokan. Lamun ngalakukeun ieu, tempat plat underneath nyekel minyak zaitun jeung anjeun bisa make eta deui.

05 of 09

Nyieun Omelet Spanyol: Darso Endog jeung Campur

Bari campuran ieu draining, rengat endog kana mangkok campur kode leutik jeung ngéléhkeun ku leungeun ku whisk atawa garpu. Tuang kana campuran béntang-bawang. Campur bareng jeung sendok ageung.

06 of 09

Nyieun Omelet Spanyol: Cook dina Tortilla

Tuang 1 ka 2 sdm. minyak zaitun kana, non-iteuk frying pan leutik (kira 9 nepi ka 10 inci) sarta panas dina panas sedeng. Lamun cukup panas, aduk campuran béntang-bawang sakali deui di mangkok jeung tuang kana loyang, nyebarkeun merata leuwih pan. Anjeun bisa jadi kudu ngahurungkeun panas ka sedeng-low. Ngawenangkeun endog masak di sabudeureun edges. Lajeng, maké spatula hiji, sacara saksama angkat hiji sisi tortilla ka parios lamun endog geus rada browned. Jero campuran teu kudu ditumpes asak sarta endog kénéh bakal runny on luhureun jeung di tengah.

07 of 09

Nyieun Omelet Spanyol: Ngaktipkeun nu Tortilla

Ieu teh bagian hardest tina resep jeung hiji nu ngajadikeun paling cooks saraf. Ulah salempang! Ieu moal sakumaha teuas anjeun ngabayangkeun - sarta lamun ngahurungkeun deui leuwih tilelep, nu awon nu bisa lumangsung nyaéta nu ngabahekeun saeutik campuran endog.

Nalika campuran geus browned on handap, anjeun siap balikkeun eta leuwih masak di sisi séjén. Taliti nyandak pan frying ka tilelep a. Teundeun piring badag dinner (12 inci) tibalik ka handap leuwih pan frying nutupan luhur. Dgn hiji leungeun dina cecekelan frying pan jeung lianna di luhur piring nyekel eta ajeg, gancang balikkeun pan frying leuwih na omelet bakal tumiba onto piring. Nu nuju ampir rengse!

08 of 09

Nyieun Omelet Spanyol: Balik ka Tortilla ka Pan

Mawa piring jeung campuran béntang-endog jeung pan kosong deui kompor. Tempat anu pan frying deui rentang jeung nempatkeun minyak ngan cukup pikeun nutupan handap jeung sisi pan - kira 1 1/2 TSP. Hayu nu haneut pan keur 30 detik kapayun on sedeng panas sedeng-low. Taliti késér tortilla (anu sigana masih bit runny), kana pan frying, maké spatula pikeun nyekel sagala campuran endog nu tetep dina piring atawa nyoba ngajalankeun kaluar. Paké spatula ka bentukna sisi omelet teh. Hayu omelet teh masak pikeun tilu opat menit. Hurungkeun panas dipareuman jeung hayu tortilla nu diuk di pan pikeun dua menit. Taliti geser omelet nu onto piring badag.

09 of 09

Nyieun Omelet Spanyol: Ngawula!

Pikeun Ngawula salaku Kursus utama: nyiksikan kana genep ka dalapan buah kawas pai a. Ngawula ka sliced ​​roti Perancis di sisi.

Pikeun Ngawula sakumaha tapa hiji: nyiksikan a baguette kana lembar ngeunaan 1/2 inci kandel. Potong tortilla kana 1 1/2-inci; kuadrat sarta nempatkeun unggal sapotong dina luhureun nyiksikan roti.

Tortilla kasebut saukur nikmat dilayanan kalayan sofrito , saos tomat gorengan nu dijieun sakuliah Spanyol. Ieu gampang nyieun; Tumis tomat, bawang, bawang bodas , peppers héjo sarta minyak zaitun di pan frying.

Kumaha Jieun hiji Tortilla: Variasi

nuturkeun anu sababaraha tina variasi pang populerna jeung Omelet Spanyol Palasik.

• Héjo Pepper: Tambahkeun 1 héjo atawa beureum bel cabe (dicincang) kana kentang jeung bawang jeung ngagoreng.

• Chorizo: nyiksikan a sosis chorizo Spanyol sarta tambahkeun kana campuran kentang jeung bawang sanggeus frying.

• Ham: Ngagunakeun sababaraha keureut kandel (1/4 inci kandel) ham, finely rendang aranjeunna. Lajeng nambahkeun potongan pikeun campuran kentang jeung bawang sanggeus frying. Bacon Kanada atanapi smoked ham nu meuli di karya Deli ogé pikeun variasi ieu. Kudu ati pikeun ngaluyukeun uyah nu sasuai, saprak ham bisa jadi asin!