Nigel Slater mangrupakeun salah sahiji sastrawan dahareun karesep kuring. Kami jadi pleased gaduh izin ti penerbit pikeun mawa Anjeun resep ieu Laut Bass kalawan Lemon Kentang Resep tur mangrupakeun tina bukuna, lembut kumpulan leuwih 400 resep.
Salaku Nigels nyebutkeun, "baking hiji joint daging atawa lauk badag dina lapisan kentang mangrupakeun cara dipercaya tina mastikeun aranjeunna tetep beueus. The juices ti manggang nu soaked up ku kentang, mastikeun yén lain serelek ku rasa anu wasted. lauk badag kayaning bass laut na bream laut bisa masak cara ieu bisa Cornish mullet. Line-bray, bass laut ramah-sagara henteu teuing hese neangan. I reckon on lauk 1kg keur cukup keur dua ".
resep ieu merlukeun anjeun ngagunakeun sakabeh lauk. Ulah nyieun kalawan Gurame bass laut sabab teuing rupa jeung bakal kaduruk sarta jadi tangguh.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Lauk teh:
- A bass laut sakabeh, cleaned tapi ditinggalkeun dina balung
- 4 sdm. minyak zaitun
- 1 séndok A saeutik oregano garing atanapi seger
- Keur Kentang:
- 500g waxy-fleshed kentang (kayaning anya atanapi Xuping Fir Apple)
- 4 sdm. minyak zaitun
- 1 lemon badag
- 12 Gurame teri
- stock sayur 250 ml
Kumaha Jieun Éta
ngagaduhan 2
- Atur oven ka 200 ° C / Gas 6. Slice unggal béntang tilu atawa opat kali. Upami Sadérék lengthways ieu, anjeun bakal mungkas nepi ka eces elegan panjang.
- Haneut sababaraha sdm minyak zaitun dina tin roasting leuwih mangrupa seuneu moderately panas lajeng nempatkeun kentang di na hayu aranjeunna warna dina dua sisi. Aranjeunna masak pangalusna lamun ninggalkeun éta nyalira pikeun sababaraha menit di antara aduk. Rék aranjeunna janten emas bulak dina dua sisi.
- Motong lemon dina satengah, teras kana bagéan kandel. Tambahkeun ka kentang jeung teri sarta grinding tina cabe hideung lajeng tuang leuwih stok.
- Iklas lauk dina luhureun kentang, sikat ku minyak zaitun saeutik, teras nambah bumbu sarta bungbu hampang tina uyah jeung cabé hideung.
- Panggang dina oven preheated dugi daging bakal ngageser gampang tina tulang dina potongan gampang badag, anu baris nyandak dua puluh lima pikeun tilu puluh menit. Ngawula ka lauk jeung kentang jeung sendok leuwih stok
Ulah poho pikeun pariksa resep hébat séjén tina buku hébat Nigel Slater urang,
Laut Bass mangrupa lauk pangalusna keur resep ieu, tapi ulah jadi sieun coba sakabeh lauk lianna. Prinsip nyieun piring téh sarua. Salawasna parios ka pastikeun lauk geus asak sateuacan porsi ku mastikeun daging asalna jauh ti tulang gampang.
Resep dihasilkeun kalayan Idin ti estate Kaopat