Dina vegetarian / resep ieu vegan pikeun suung hideung aduk-gorengan Cina, rasa earthy tina fungi nu ditingkatkeun ku ditambahkeunana saos tiram vegetarian.
Hal ieu ngajadikeun anu vegetarian / vegan Tangtu utama terrific atawa piring samping mun marengan wae Tangtu utama Cina tina milih anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 15 nepi ka 20
- suung hideung garing
- 1 bawang héjo
- 2 sendok saos tiram vegetarian
- 2 séndok
- kecap gelap
- 2 teaspoons anggur béas Cina (atawa sherry garing)
- Gula 1 séndok
- 1/3 cangkir ditangtayungan supa soaking cair (atawa kaldu hayam pikeun non-vegetarian / piring vegan)
- 2 sendok minyak nétral (sayur, canola, jrrd)
- 1 nepi ka 2 teaspoons bodas seger (minced)
- 1 séndok jahé seger (minced)
- minyak wijen 1/4 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Reconstitute nu suung ku soaking dina cai haneut nutupan pikeun 20 menit atawa nepi ka maranehna geus softened.
- Leupaskeun suung tina cai jeung squeeze ngaleupaskeun sagala kaleuwihan cair jeung nyiksikan. Reserve 1/3 cangkir nu soaking cair (galur ngaleupaskeun grit wae lamun perlu).
- Motong bawang héjo dina diagonal kana lembar 1 inci sarta sisihkan.
- Dina mangkok alit, ngagabungkeun saos tiram , kecap gelap , anggur Cina béas atawa sherry, gula jeung cairan supa soaking ditangtayungan. Sisihkan.
- Manaskeun katél leuwih sedeng luhur panas tinggi. Tambahkeun minyak 2 sendok kana katél dipanaskeun . Lamun minyak nu aya panas, nambah bawang bodas jeung jahé. Aduk ngagoreng sakeudeung dugi aromatik.
- Tambahkeun ditangtayungan soaked na sliced suung nu garing. Aduk ngagoreng salila kira 1 menit, lajeng nambahkeun saos ditangtayungan. Bawa ka kulub sarta aduk ngagoreng dugi ka suung anu coated kalayan saos anu.
- Aduk bawang héjo ditangtayungan jeung minyak wijen .
- Ngawula ka geuwat salaku Tangtu utama atawa piring samping.
Catetan: Anjeun tiasa make kaldu hayam di tempat kaldu supa soaking lamun anjeun teu hariwang ngeunaan ngajaga piring vegetarian / vegan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 184 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2.027 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 11 g |