Cina buah prambus snowflake cake (雪花 糕) mangrupakeun pisan gampang nyieun na pisan nikmat dessert anu biasana dilayanan tiis. Ieu salah sahiji Manisan sampurna sangkan dina summers dinten panas jeung ngaran "snowflake" boga pangaruh ampir psikologi nu ngajadikeun anjeun ngarasa kawas dahar piring bakal niiskeun maneh ka handap.
Ieu dessert Cina dijieunna tina raspberries, susu, krim, aci kentang, gelatin jeung bubuk kalapa desiccated. I dipaké raspberries pikeun dessert ieu kuring resep warna raspberries tapi anjeun oge bisa make buah séjén kayaning pelem strawberries, blueberries jsb
Mun anjeun teu hoyong nganggo buah naon pisan pikeun dessert ieu aya pilihan sejen kaasup santan, Matcha (green tea Jepang nu endah di Manisan), kacang beureum asak, hideung atawa wijen bodas. Ku ngagunakeun bahan béda bisa nyieun loba kelir béda jeung rupa muih snowflake sarta ngarasa ieu ngajadikeun dessert loba senang. Jalma sunda ningali masakan tina sagala jinis kelir tur ieu téh piring nu bisa kasampak lengkep beda unggal waktos Anjeun nyiapkeun eta gumantung kana bahan nu Anjeun pake.
Resep ieu buah prambus snowflake jajan kedah secukupnya amis tapi ogé mangrupa cahayana haseum ti kaasaman tina raspberries. Raspberries megatkeun kaluar gampang nalika masak sarta lamun hayang make buah séjén kawas pelem atawa strawberries anjeun bakal kudu ngagunakeun mesin smoothie atawa kadaharan prosésor pikeun ngolah eta sanggeus anjeun geus asak eta. Ieu ensures maneh moal mungkas nepi ka sakumpulan badag buah di jajan snowflake anjeun sarta ogé bakal mastikeun tékstur dessert ieu konsisten.
Anjeun tiasa nyieun dessert ieu dihareupeun porsi na sakumaha kuring mindeng ka anjeun tiasa ngadamel kuantitas badag. Sateuacan porsi Anjeun ngan perlu jaket eta kalawan bubuk kalapa desiccated sarta éta siap santap.
Salah sahiji lajeng bahan utama "aci béntang" (太白粉) nu kudu sadia dina supermarket Cina lokal Anjeun. Lamun teu bisa dibeuli di hiji supermarket Cina amazingly Anjeun ogé bisa dibeuli ti Amazon. Mun duanana pilihan ieu kaluar tina jandela nu lajeng bisa ngagunakeun tipung jagong tinimbang kanji kentang.
Baki baking I dipaké nyaéta ngeunaan 24cm x 18.5cm. Kuring digawe patut salah baking baki urang jajan snowflake (1.5cm kandel) kalayan resep ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Buah prambus Snowflake Kue
- 55g (2 oz) raspberries
- 450ml (15 1/5 fl oz) cai
- 200g (7 oz) Gula caster
- 200m (7 1/8 fl oz) sakabéhna susu
- 60ml (2 fl oz) krim ganda
- 5 daun gelatin
- 125g (4,5 oz) aci kentang atanapi jagong tipung
- 100ml (3,5 fl oz) cai
- 3 séndok desiccated kalapa
- Kalapa Susu Snowflake Kue
- 250ml (8 fl oz) santan
- 450ml (15 1/5 fl oz) cai
- 200g (7 oz) Gula caster
- 60ml (2 fl oz) krim ganda
- 5 daun gelatin
- 125g (4 ½ oz) aci kentang atanapi jagong tipung
- 100ml (3 ½ fl oz) cai
- 3 séndok desiccated kalapa
Kumaha Jieun Éta
Buah prambus Snowflake Kue
- raspberries Cook, cai 450ml sarta gula caster dina pan asin leutik jeung mawa ka kulub a. Tetep whisking dinya bari masak pikeun mantuan gula jeung raspberries ngaleyurkeun.
- Soften gelatin dina cai tiis. Tambahkeun susu na krim ganda kana hambalan 1 jeung mawa ka kulub hiji deui. Saatos eta geus digodog ngan mareuman kompor sarta ninggalkeun éta pikeun 10 menit.
- Tambahkeun gelatin dina hambalan 2 sarta tetep whisking eta pikeun mantuan deui campur merata.
- Campur aci kentang jeung cai merata sarta tambahkeun kana hambalan 3.
- Baris hiji lambar kertas parchment dina baki baking. Tuang campuran hambalan 4 kana baki ieu sareng ninggalkeun eta di fridge pikeun sababaraha jam pikeun mantuan eta ngabentuk.
- Nyiksikan muih snowflake jeung jaket jeung kalapa desiccated sarta éta siap ngaladénan.
Kalapa Snowflake Kue
- Nempatkeun santan, cai, krim ganda sarta gula kana panci. Paké whisk pikeun nyampur aranjeunna merata jeung mawa ka kulub munggaran. Lajeng simmer pikeun 5-10 menit. Pareuman seuneu jeung ninggalkeun eta pikeun 10 menit pikeun niiskeun deui ka handap saeutik saeutik.
- Softened gelatin dina cai tiis sarta aduk kana hambalan sanggeus eta niiskeun handap saeutik saeutik.
- Campur aci kentang jeung cai 100ml merata sarta aduk kana hambalan 2
- Baris hiji lambar kertas parchment dina baki baking. Tuang hambalan 4 campuran kana baki ieu sareng ninggalkeun eta di fridge pikeun sababaraha jam pikeun mantuan eta ngabentuk.
- Nyiksikan muih snowflake na coated kalawan kalapa desiccated sarta éta siap ngaladénan.