resep Dasar Fondant Ieu, resep fondant Palasik pisan tradisional. Ieu dapur alchemy tina diurutkeun pangalusna - Anjeun mimitian ku gula, cai, jeung sirop jagong, sarta ngeureunkeun nepi sareng bodas, pliable, némpelkeun gula. jenis ieu pembuatan bonbon geus Isro kaluar tina ni'mat dina taun panganyarna, tapi Jigana aya hal bisa nyarios téhnik jeung resep anu withstood tes waktu.
The fondant nu bakal meunang ti resep ieu téh lancar tur lemes sareng bisa dipaké nutupan muih, atawa dipaké salaku dadasar pikeun fondant sarta krim candies kawas buttercreams. Lamun Anjeun keur pilari metoda gancang, abdi nyarankeun nyobian Marshmallow Fondant gantina.
Pastikeun pikeun pariksa kaluar pituduh poto nyieun fondant homemade !
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas granulated gula
- cai 1/2 gelas
- 2 sdm sirop jagong lampu
Kumaha Jieun Éta
1. Nyiapkeun workstation anjeun ku netepkeun hiji lambar baking badag dina counter sturdy atawa tabel luhur, sarta sprinkling eta enteng ku cai.
2. ngagabung gula, cai, jeung sirop jagong dina panci sedeng leuwih sedeng luhur panas. Aduk dugi ka gula larut, teras nutupan loyang sarta ngidinan hirup aing gula kulub pikeun 2-3 menit.
3. Cabut tutup, sarta neruskeun masak sirop, tanpa aduk, nepika ngahontal 240 derajat Fahrenheit (115 C).
4. Tuang hirup aing gula onto nu loyang disusun. Ngidinan diuk dina suhu kamar pikeun sababaraha menit. Sanggeus 2-3 menit, enteng toél sirop jeung fingertip a. Nalika éta haneut tapi teu panas, geus siap jadi digawé.
5. Dampen a spatula logam atawa adonan scraper kalawan cai, sarta ngagunakeun scraper ka nyorong sirop kana tihang di tengah kira.
6. Maké spatula palastik dampened atanapi sendok kai, ngawitan "krim," atawa gawe, anu fondant dina pola inohong-8. Terus kerok fondant ka pusat, ngagambar inohong-8, teras kerok deui babarengan deui. Awalna, fondant bakal pisan jelas tur cairan, tapi bertahap baris jadi leuwih opak jeung creamy. Saatos 5-10 menit, fondant bakal jadi pohara kaku, crumbly, sarta teuas pikeun ngamanipulasi.
7. Sakali fondant ngahontal kaayaan ieu, moisten leungeun Anjeun sareng ngawitan kneading kana bal kawas adonan roti. Anjeun knead, fondant bakal ngawitan datangna babarengan jeung bakal meunang lemes tur smoother. Ngeureunkeun kneading sakali fondant anjeun bal lemes tanpa lumps.
8. Dina tahap ieu, fondant Anjeun bisa dipaké pikeun lebur jeung tuang. Lamun hayang nyieun candies flavored fondant, éta pangalusna pikeun "ripen" fondant anjeun sahanteuna 12 jam pikeun ménta rasa pangalusna sarta tekstur. Pikeun ripen fondant nu, nempatkeun eta dina wadahna palastik airtight, pencét plastik bungkus langsung onto beungeut fondant, sarta ngégél si Udung on pageuh. Ripen nu fondant dina suhu kamar, atawa lamun geus panas, dina kulkas. Sanggeus ripening, fondant bisa flavored, digulung, sarta ngawangun dina ragam naon hayang.
Lamun kaku, anjeun salawasna bisa knead eta ku leungeun dina permukaan dusted jeung gula tipung, nepika gampang pikeun ngatur. resep ieu ngahasilkeun ngeunaan 3/4 sedengkeun fondant.
Klik Di Dieu Témbongkeun Sadaya Fondant Resep!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 139 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 4 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |