sup sapi sayur Suzy urang kaasup tomat, wortel, jeung sababaraha sayuran séjén marengan stewing sapi jeung V-8 jus. Sa'ir nambihan tékstur jeung piring jeung ngajadikeun eta cukup keur dahar beurang atawa dinner satisfying.
Paké sapi stewing lean atawa babak steak di resep, tur ngarasa Luncat ka ngarobah sayur pikeun nyocogkeun rasa kulawarga anjeun. Tambahkeun sababaraha engkol abon, diced rutabaga, atawa sliced sauteed suung seger. Kentang Diced mangrupakeun hiji pilihan alus ogé, sarta bisa dipaké pikeun ngaganti sa'ir éta. Atawa ngaleungitkeun éta sa'ir mutiara jeung nambahkeun 1/4 cangkir béas lila-sisikian ngeunaan 25 nepi ka 30 menit saméméh sup geus siap. Anjeun malah bisa mertimbangkeun hiji sisikian béda, kawas farro atanapi sorgum gandum.
Ngaganti powder bawang bodas dua cengkéh bawang bodas minced lamun dipilampah. Tambahkeun papak seger kana bawang jeung masak pikeun ngeunaan 1 menit sateuacan nambahkeun wortel jeung seledri. Ngaganti kacang héjo nu canned kalawan beku kacang héjo (thawed), atawa ngaganti poto eta sareng sababaraha sayuran dicampur thawed. kacang beku Cianjur mangrupakeun hiji pilihan unggulan ogé, tapi aranjeunna nyandak deui masak; defrost aranjeunna dina cai jalan tiis tur nambahkeun aranjeunna ngeunaan satengahna ngaliwatan waktu masak.
sop téh alus kalawan sapi taneuh, teuing. Ngan coklat nu sapi taneuh tuntas jeung bawang lajeng solokan eta ogé. Mun anjeun resep leuwih cair dina sop anjeun, nambahan hiji dua cai atawa stock sapi unsalted cangkir atawa.
sup nu gampang dua kali atawa tripled lamun nuju porsi riungan atawa nyokot eta ka dinner potluck.
Ngawula ka sup jeung roti Perancis crusty atanapi Panggang a no-knead homemade roti atawa roti mesin loaf .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound sapi Amrik (stewing sapi)
- 1 bawang badag
- 1 séndok
- tambahan minyak zaitun parawan
- 6 wortel sedeng
- 1/2 cangkir dicincang seledri
- 2 (14.5-ounce) kaléng tomat (undrained)
- batu 4 sapi bouillon (atawa sarimbag basa atanapi granules)
- 1 (12-ounce) tiasa V-8 jus
- 1/4 cangkir
- mutiara sa'ir
- 1 séndok saos Worcestershire
- bawang bodas bubuk 1 séndok
- 1 (15-ounce) bisa kacang héjo, lemes
- Uyah jeung Freshly taneuh cabe hideung, mun rasa
Kumaha Jieun Éta
- Motong sapi ka 1 batu / 2 inci atawa ngegel-ukuran lembar.
- Mesek bawang sarta motong kana dadu 1/4 inci.
- Panas minyak dina oven Walanda atawa stockpot leuwih panas sedeng.
- Lamun minyak nu aya panas tur shimmering, nambah batu sapi jeung dicincang bawang jeung masak, aduk, dugi sapi geus browned sarta bawang nyaéta lembut.
- Samentara éta, mesek wortel jeung nyiksikan thinly.
- Tambahkeun wortel jeung seledri kana campuran daging sapi sapanjang jeung tomat, base sapi atawa bouillon, V-8 jus, sa'ir, saos Worcestershire, jeung bubuk bawang bodas. Panutup jeung masak pikeun kira 1 jam.
- Tambahkeun kacang héjo nu lemes ngeunaan 10 menit saméméh sup geus siap.
- Rasakeun sup jeung tambahkeun uyah jeung cabé, sakumaha diperlukeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 533 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 87 mg |
| natrium | 1.070 mg |
| karbohidrat | 64 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 34 g |