Resep ieu Thailand pangsit pan-gorengan - ogé katelah stiker pot - Gampang nyieun na tangtu mangga dulur di dinner. A éndah taram jumlah saréat, keusikan pikeun stiker pot ieu gancang nunda babarengan ngagunakeun hayam atawa hurang (beku udang jalan halus).
Digabungkeun jeung sababaraha bahan Thailand sejen, ieu pangsit pan-gorengan Cina-diideuan anu chewy-alus. Ngawula ku dip sahiji pilihan, atawa turutan bongbolongan dina resep ieu.
Pangsit Pan-gorengan bisa dilayanan sorangan, atawa ningali cara favorit salaki kuring urang dahar aranjeunna (digambarkeun di handap). Dileueut!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pakét babak wraps pangsit (sadia di toko dahareun Asia, mindeng beku)
- Pikeun ngeusian éta:
- 2 gelas asak hayam (leftover Anggang, OR asak hurang beku)
- 1 inci sapotong galangal (OR jahé, sliced)
- 3 cengkéh bodas
- 3 bawang cinyusu (atawa bawang héjo, sliced)
- 1/2 cangkir cilantro seger (daun sarta batang, dicincang)
- 1 sdm. lauk asin
- 2 sdm. kecap
- 1 sdm.
- saos tiram (I dipaké brand Golden Naga)
- 1 sdm. minyak wijen
- 1/4 TSP.
- cabé bodas
- Pikeun Frying:
- 1 cup kaldu hayam (atawa stock)
Kumaha Jieun Éta
- Mun wraps pangsit anu beku, piceun tina freezer mun ngalembereh sababaraha jam saméméh anjeun bakal wrapping.
- Teundeun kabéh bahan sejenna dina processor dahareun. Blitz nyieun keusikan seungit jeung ngeunah.
- Nyieun 6 ka 8 pangsit dina hiji waktu, iklas kaluar 6 ka 8 wrappers wonton dina permukaan kerja beresih. Anjeun ogé bakal butuh hiji piring leutik cai.
- Sendok saeutik tina keusikan di onto tengah unggal wrapper (ngeunaan 1 heaping TSP.). Lajeng dip ramo anjeun dina caina (atawa ngagunakeun sikat pastry ) jeung moisten nu perimeter luar unggal wrapper.
- Bawa ka sisi wrapper up leuwih keusikan jeung pencét babarengan pikeun ngégél. Mun teu ngégél, moisten edges ku cai beuki saeutik. Ciwit sapanjang segel anu nyieun tepi hiasan.
- Nyetél pangsit rengse dina plat dusted ku saeutik aci jagong atawa tipung.
- Haneut pan ngagoreng badag leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun 1 sdm. minyak sarta swirl sabudeureun, teras nambahan angkatan mimiti pangsit. Pastikeun pikeun ngahurungkeun aranjeunna mindeng, sabab ngaduruk gampang. Rék a sear lampu-coklat dina sagala sisi. Ieu ukur nyokot atawa dua menit. [/ L]
- Nangtung deui ti kompor, gently tuang 1/2 stock cup hayam / kaldu kana pan frying (pan bakal sizzle jeung bisa spurt saeutik). Panutup sarta ngidinan pangsit nepi ka rengse masak (ngeunaan 5-7 menit).
- Lamun lolobana kaldu anu Isro, piceun pan ti panas. Paké spatula ka gently angkat stiker pot ti pan jeung mindahkeun kana piring porsi. Tip: aranjeunna disebut pot stiker pikeun alesan! Tapi maranéhna moal lengket kirang upami aya kénéh hiji Uap saeutik ditinggalkeun di loyang - lamun loyang dries kaluar sagemblengna, pangsit bakal lengket).
- Ngawula ku saos dipping tina pilihan Anjeun. Kuring resep aranjeunna kalawan campuran handap tina saos: 2 sdm. kecap, 2 sdm. Amis Thailand sambel cabe , 1 sdm. minyak wijen, 1 ka 2 TSP. biasa Thailand saos cabé tambah 1 ka 2 sdm. lauk asin (nambahan lauk asin leuwih dugi saltiness dipikahoyong geus ngahontal).
Saran porsi lianna: Salaki kuring mikanyaah pangsit ieu dilayanan kalayan asak mi endog (dina tipe aduk-ngagoreng). Anjeunna nyusun cangkir leutik tina campuran di luhur tina saos, teras tosses mi na pangsit dihijikeun dina asin nu.
Kuring kudu ngaku, éta geulis yummy.