lamun geus kantos katingali dina jandela tina hiji warung Patisserie Perancis anjeun bakal ampir sok tingali sakaligus glistening, coklat katutupan, krim kaeusi Eclairs Coklat. Sipatna Palasik leres tur Kuring henteu weruh saha anu teu mikaresep dahar aranjeunna. Kumaha anjeun bisa nolak?
Resep coklat éclair tradisional ieu migunakeun pastry krim vanili salaku keusikan tur euyeub, ampir ganache-kawas coklat glaze. Jieun saréat ieu maké super basajan adonan choux pastry pikeun basa jeung anjeun bakal boga pastry pasti katingal dina bakery jandéla di sakuliah dunya.
Lain tukang roti seasoned? Resep coklat eclair Ieu saluareun lezat, pisan gampang nyieun, sarta pikaresepeun, sanajan anjeun lain pro.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 Resep choux dasar adonan pastry
- 1 Resep krim vanili pastry
- 4 ons semisweet coklat, dicincang
- 1/2 cangkir krim beurat
Kumaha Jieun Éta
Kumaha sangkan Palasik Perancis éclairs coklat: éclairs coklat:
Jieun krim vanili pastry nurutkeun arah sarta chill.
oven Preheat mun 425F tur enteng gajih 1 loyang.
Sendok nu disusun dasar adonan choux pastry kana kantong pastry dipasangan ku lega, tip polos tur pipe 8 5 inci tebih onto nu loyang. Panggang salila kira 20 menit, dugi ka éclairs puff up jeung ngahurungkeun coklat emas. Cabut eta tina oven sarta ngidinan pikeun niiskeun dina rak kawat pikeun 20 menit saméméh ngeusian.
Sangkan glaze coklat sedengkeun éclairs téh baking jeung cooling. Tempat anu coklat dicincang dina mangkok panas-aman tur sisihkan. Panas krim beurat ngan nepi ka ngagolak leuwih panas low-sedeng jeung piceun tina panas langsung. Tuang cream panas leuwih coklat dicincang jeung aduk nepika ngabentuk hiji ipis, konsistensi rata. Atur coklat nu glaze kumisan dina suhu kamar pikeun ngeunaan 15 menit, aduk aya kalana.
Keur ngumpul di éclairs:
Nyocogkeun kantong pastry sareng tip polos ukuran sedeng-na eusian eta kalawan vanili krim pastry . Selapkeun ujung tas kana tungtung hiji éclair sarta pipa ngeunaan 2 1/2 sendok krim pastry kana eta. Gently nyebarkeun 1 séndok tina coklat glaze onto atanapi taliti dip luhureun unggal éclair kaeusi kana glaze saméméh porsi.
eclair resep au chocolat Hal ieu ngajadikeun 8 servings.
Alternatif ka Coklat Eclair Perancis
resep Ieu sabenerna resep Palasik jeung sakumaha misalna, bener teu kudu messed sabudeureun kalawan teuing. Sanajan kitu, a tweaks saeutik sababaraha di ditu di dieu tiasa senang jeung cingcin robah.
Tambahkeun powder espresso saeutik kana krim pastry nyieun rasa kopi.
Tambahkeun bubuk koko kana krim pastry pikeun hiji rasa coklat sakabéh.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 326 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 18 mg |
| natrium | 91 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |