Pastries digoréng katelah rosettes anu umum di sakuliah dunya . Dina Polandia , Rusia, jeung Ukraina, aranjeunna anu dipikawanoh salaku rozetki, rozetták di Hungaria, rozety di Républik Céko jeung Slowakia, rozete di Kroasia, Romania, Sérbia jeung Slovénia, sarta rozetės di Lithuania. Ieu pastries hipu nu dilakukeun ku dipping a beusi rosette kana adonan ipis, dunked kana minyak panas dugi coklat emas, lajeng dusted jeung gula confectioners '. Aranjeunna tebih gampang nyieun ti aranjeunna sigana, sanajan consuming hiji waktos sakedik. Éta mana gancang, kumaha oge, jadi ngan boga kasabaran. Na, sabab salawasna, nalika gawé bareng minyak panas, terus leuwih saeutik jauh jeung boga rencana dina acara seuneu gajih. Ulah kantos ninggalkeun kompor sarta salawasna tetep panon anjeun dina minyak panas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 endog badag (rada keok)
- 2 teaspoons gula
- susu 1 cup
- 1/4 séndok téh uyah
- 1 tipung cup (sagala-Tujuan)
- ekstrak vanili 1 séndok
- 4 cangkir canola (pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun 3 inci tina minyak canola dina fryer jero atawa jero, panci beurat-bottomed, sarta panas ka 375 darajat, maké thermometer bonbon / frying clipped kana pot. Ngagantelkeun wangun rosette nu dipikahoyong pikeun cecekelan anjeun (sabagian handles bisa nampung dua wangun rosette).
- Bari minyak anu Élmu sarta Téknik, nyiapkeun adonan. Dina mangkok sedeng, tambahkeun gula jeung endog sarta whisk ngagabungkeun. Tambahkeun susu na whisk ngagabungkeun. Ngukur tepung neuleu na whisk bareng jeung uyah. Mindahkeun kana mangkok sareng endog jeung susu jeung ngéléhkeun nepi ka rata. Tambahkeun vanili jeung nyampur deui. konsistensi kudu nu cream beurat. Lamun teuing kandel, tambahkeun hiji susu saeutik. Lamun adonan teuing kandel, di rosettes moal jadi garing.
- Nalika siap tumis, neuleumkeun beusi rosette kalayan bentukna napel (s) kana minyak panas dugi tuntas dipanaskeun (1 menit kapayun). Angkat beusi kaluar, oyag kaluar kaleuwihan gajih na blotting onto hiji anduk kertas. Dip kana adonan disiapkeun ukur ka jero tina bentuk, moal leuwih luhureun salaku kaleuwihan adonan kudu jadi scraped kaluar sanggeus frying dina urutan nyandak rosette nu kaluar formulir.
- bentuk dip kana minyak panas. Nalika foamy bubbling titik jeung / atawa rosettes mangrupakeun hiji coklat emas, angkat besi kaluar tina minyak, sahingga kaleuwihan minyak kana solokan kaluar deui kana fryer atawa panci. Leupaskeun rosettes maké skewer pikeun nyorong aranjeunna kaluar atawa ketok di sisi deui tina bentuk rosette ku séndok kai. Solokan rosettes samping kabuka handap on towels kertas jadi kaleuwihan minyak bakal ngajalankeun kaluar.
- Dip beusi rosette kana gajih panas, blot enteng kana towels kertas lajeng dip kana adonan. Nuluykeun di manner ieu dugi sadayana adonan anu dipaké nepi. Lebu anu rosettes kalawan confectioners gula bari masih haneut atawa lamun tiis, atawa ngan méméh porsi.
- Mun beusi atawa minyak henteu suhu bener, boh panas teuing atawa teuing tiis, adonan moal taat kana bentuk. Lamun rosettes henteu garing, adonan teuing kandel sarta kudu diluted kalawan susu. Muhun-lemes tur rosettes tiis bisa disimpen dina wadah airtight. Lamun maranehna jadi melempem, ulang garing aranjeunna dina lambaran cookie dina oven 350-gelar pikeun sababaraha menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 97 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 81 mg |
| natrium | 169 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 5 g |