A banquet appetizer, kertas dibungkus hayam populér diwangun ku hayam marinated anu dibungkus dina kertas jeung asak. Bari kertas dibungkus hayam normal jero-gorengan, éta ogé bisa dipanggang dina 350 darajat Fahrenheit oven salila 15 menit. Niiskeun rada saméméh porsi.
resep ieu bisa disiapkeun payun nepi ka tahap jero-frying atanapi baking na refrigerated atanapi beku. Bawa deui hawa rohangan saméméh masak. Nyieun piring, Anjeun bakal peryogi 24 kuadrat 6 inci kertas cellophane, kertas masak parchment, atawa aluminium foil.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon hayam breasts (boneless, skinless)
- Pikeun marinade:
- kecap 3 séndok
- 3 séndok
- saos tiram
- 1 nyiksikan jahé (abon)
- minyak wijen 1 séndok
- 1 séndok sherry
- 3 teaspoons gula
- 1/2 séndok téh lima bungbu bubuk
- sejenna:
- 3 - 4
- Cina suung garing (softened na thinly sliced; 24 keureut, 1 keur unggal pakét)
- 3 bawang héjo (thinly sliced dina diagonal; 2 - 3 keureut pikeun tiap pakét)
- 24 sprigs cilantro (daun coriander)
- 1 atanapi 2 gelas minyak suuk (atawa sakumaha diperlukeun pikeun frying jero-)
Kumaha Jieun Éta
- Motong hayam kana keureut ipis panjang kasarna 2 1/2 inci (nyieun 48 keureut). Pon enteng dina tonggong hayam keur tenderize.
- Ngagabungkeun bahan marinade. Tambahkeun hayam. Panutup jeung marinate dina kulkas salila 45 menit. Nambah suung jeung bawang héjo sarta marinate pikeun sejen 15 menit. (Hal ieu ngamungkinkeun sayur pikeun nyerep marinade nu).
- Mungkus hayam: makalah-dibungkus hayam anu normal dibungkus gaya amplop. Nyokot pasagi kertas jeung iklas eta kaluar di hareup anjeun.
- Tambahkeun 2 tina keureut hayam, 1 nyiksikan tina supa, 2 keureut tina bawang héjo sarta sprig coriander (upami hoyong) di tengah, mahluk pasti tetep keusikan dina pusat teu deukeut edges.
- Bawa handap panutup nepi leuwih hayam. Melu sisi katuhu leuwih ka arah tengah, teras sisi kénca, jadi salah sahiji nu keur tindih séjénna. Melu ka panutup luhur ka handap, tucking eta jero lawang ka ngégél iket. Hal ieu kacida penting pikeun mastikeun nu pakét anu disegel ogé supaya henteu minyak seeps di.
- Panas katél jeung nambahkeun minyak pikeun jero-frying. Lamun minyak geus siap, geser ka bungkusan di, ngeunaan 6 dina hiji waktu ku kituna teu overcrowd katél nu. Jero-tumis nu pakét, aduk aya kalana, dugi hayam geus asak liwat (ngeunaan 3 menit). Solokan on towels kertas. Nuluykeun jero-frying sesa pakét.
- Ngalayanan pakét hayam dina platter badag, garnished kalawan greens upami hoyong. Sémah tiasa buka pakét sareng boh sumpit atanapi ramo maranéhanana.