Aromatik porchetta dicukur, tart Salsa Verde, tomat céri amis tur crunchy airy roti sangkan sandwich populér ieu super flavorful jeung nikmat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Porchetta:
- 1 babi taktak (butterflied)
- 5 sdm. minyak zaitun
- 2 sdm. taneuh fennel
- 3 sdm. Rosemary garing
- 4 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 sdm. ditumbuk flakes cabe beureum
- 1 sdm. uyah
- 1 sdm. lada
- 1 Panjang Twine, soaked di cai
- Keur Salsa Verde:
- 1/2 sedengkeun tomatillos (kulit dihapus sarta motong di suku)
- 1/2 vidalia bawang (dicincang)
- 1 bawang bodas cengkeh
- 1 jalapeno (dicincang jeung sikina dipiceun)
- 1 sakeupeul cilantro seger
- Keur sandwiches:
- 1 ciabatta Bun (sliced dina satengah)
- 1/3 sedengkeun dicukur porchetta
- 1.5 sdm. Salsa Verde
- 1 tbps. tomat céri
Kumaha Jieun Éta
Keur Porchetta:
- oven Preheat ka 325 F. I
- na mangkok leutik, whisk babarengan, minyak zaitun, taneuh fennel, Rosemary, bawang bodas, flakes cabe beureum, cabe jeung uyah.
- Susun babi di tempat nu datar, samping Kulit handap, sarta sikat on 3/4 tina campuran minyak zaitun kana babi teh.
- Gulung daging nepi jeung dasi dinya jeung pre-soaked dua kali, unggal 2 inci. Sikat campuran sésana dina luar tina roll babi na Panggang pikeun sajam satengah atanapi dugi pusat berbunyi 160 derajat.
- Ninggalkeun porchetta dina oven jeung ngahurungkeun broiler tuts na jeung masak pikeun 15 menit atawa nepi ka suhu internal berbunyi 165 derajat. Angkat ti oven na hayu istirahat. Nyukur jeung péso serrated saméméh porsi.
Keur Salsa Verde:
- Bawa cai ka kulub jeung nambahkeun tomatillos, bawang, sarta bawang bodas jeung jalapeno. Masak nepi ka tomatillos soften jeung cabut potongan tina caina - reserving cairan masak. Nambahkeun bahan pikeun Blénder kalayan satengah cangkir cairan masak jeung cilantro jeung adun nepi ka rata. Uyah rasa.
Keur sandwiches:
- Roti bakar ciabatta Bun ditambah Verde Salsa ka unggal sisi. Tihang on babi nu lajeng luhur kalawan tomat céri. Ngawula ka geuwat atawa pageuh mungkus dina kertas jagal jeung refrigerate.