hayam Beercan, ogé katelah hayam bir butt, nyaéta resep grill populér outdoor, tapi teu meujeuhna pikeun sarerea, atawa iraha wae taun. Leyuran nyaeta hayam beercan gampang ieu dilakukeun dina oven. Éta incredibly beueus, lembut, sarta flavorful. Hiji-hijina hal anjeun sono mangrupakeun rasa rada smoky nu alami hadir kalawan grill. The bungbu rub sabagian nikmat, jadi ganda atawa rangkep tilu eta tetep dina leungeun. Sanajan versi ieu migunakeun sababaraha sangria leftover dieu, pilihan Anjeun cairan pikeun bir nu tiasa (atawa soda bisa) diwatesan ukur ku imajinasi anjeun. Pastikeun maca Catetan jeung Tip saméméh awal.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bir kosong atawa soda bisa, rinsed
- 6 ons suhu kamar
- sangria (mungkin ngagantikeun anggur, sari buah, soda, bir atawa kaldu)
- Tegalan rub Spice Campur:
- 2 teaspoons
- Gula coklat (dipak)
- 2 teaspoons amis Hungaria
- paprika
- bubuk bawang 1 séndok
- 1 séndok garing
- thyme daun
- 1 séndok halal
- uyah
- 1/2 séndok
- bawang bodas bubuk
- 1/2 séndok
- sage (digosok garing)
- 1/4 séndok
- rawit lada , atawa mun rasa
- 1/4 séndok cumin (taneuh rasana atawa cumin taneuh tradisional)
- 1 4- ka 5-pound sakabeh hayam (jeroan dihapus sarta ditangtayungan pikeun kagunaan séjén; hayu sésana dina suhu kamar pikeun 30 menit saméméh awal)
- 1 botol
- Sambel Worcestershire (sakumaha diperlukeun)
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 350 F. Line a roasting pan deet ku foil.
- Maké can opener nunjuk, punch 5 liang sabudeureun tutup luar tina hiji bir kosong atawa soda tiasa pikeun ngidinan cair curhat ngaliwatan sisi. Eusian tiasa satengahna kalawan sangria atawa pilihan Anjeun tina cair. Sisihkan.
- Whisk babarengan gula coklat, paprika, bubuk bawang, thyme, uyah, bubuk bawang bodas, sage, lada rawit, sarta cumin dugi well-digabungkeun. Sisihkan.
- Bilas hayam jeung pat garing kalayan towels kertas. Sprinkle rohangan kalawan uyah. Rub kulit hayam sakuliah kalayan saos Worcestershire na Sprinkle merata jeung campuran bungbu. Ngaradeg hayam jeung rohangan badag handap sarta nempatkeun eta dina luhureun éta can satengah kaeusi (tingali Catetan) dina roasting pan disiapkeun.
- Manggang keur 1-3 / 4 ka 2 jam, gumantung kana ukuran tina hayam. Angkat ti oven na hayu sésana pikeun 20 menit saméméh nyoplokkeun tina can jeung ukiran ngawula.
Catetan: hayam Ieu pasti pikeun jadi favorit di imah anjeun, sangkan anjeun bisa hayang pikeun investasi dina penstabil hayam beercan. Ieu mangrupakeun kerangka footed nu mantuan nyaimbangkeun hayam on can. Upami Sadérék nu gaduh hiji grill outdoor sarta cuaca hade ka buka jeung eta, ngarasa bebas ngagunakeun resep ieu dina metoda grill tradisional.
Tip: Pikeun ningkatkeun prosés dina malah satuluyna, ngagunakeun ngaganjel buah (kayaning apal atanapi jeruk) pikeun meungpeuk luhureun beuheung Rongga liang.