A kueh Brebes tradisional asalna ti, teu kejutan, Brebes di Skotlandia. jajan nya has barengan muih buah euyeub lianna ku bunderan almond blanched dina beungeut jajan.
Aya loba versi tina Brebes Kue, sadaya meunangkeun janten 'hiji "tapi biasana sagala jajan buah euyeub denok bakal ngalakukeun pakasaban. Jajan Ieu salaku deukeut sakumaha abdi tiasa ka leres, kueh tradisional saperti eta ngandung teh almond, wiski, jeung mesek jeruk.
Brebes oge lahirna Britania marmalade berkat kulawarga Keiller anu umumna credited kalayan nyieun kahiji sadia komersil, sarapan ngawétkeun. Salaku misalna, kueh Brebes murni tur leres bakal kaasup zest tina hiji jeruk sahingga linking eta ka pembuatan marmalade di alun. resep ieu ngawengku hiji saeutik tina duanana sarta jadi boga rada jeruk hiji tang ka eta.
Salaku ieu oge kueh Skotlandia, tradisional, hiji wiski malt bakal dipaké pikeun rasa jajan. Sanajan kitu, lamun wiski henteu anjeun tipple, teras aran bébas ngagunakeun brendi atawa malah sherry.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5 1 / 2oz / 150g mentega, rada softened
- 5 1 / 2oz / 150g lemes, gula coklat poék
- 3 badag endog gratis-rentang
- Grated zest 1 jeruk badag
- 8oz / 225g tipung polos atawa sakabéh-Tujuan tipung
- 2 teaspoons baking powder
- 1 teaspoons
- dicampur bungbu (Waluh Pie campuran ngajadikeun hiji alternatif alus)
- 1 sedengkeun / 450g buah garing -
- sultanas, currants, sarta kismis
- 2oz / 55g candied mesek, dicincang
- 2oz / 55g glace cherries, ngurangan (pilihan)
- 1 séndok malt wiski (atawa brendi lamun resep)
- 115g / 4 oz sakabeh almond blanched
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven mun 300F / 150C / Gas 2.
- Garis hiji kueh tin 8½ "/ 22cm kalayan makalah greaseproof atanapi baking parchment jeung gajih enteng sareng mantega saeutik.
- Teundeun duanana mentega, gula, sarta zest kana lega baking mangkok badag. Krim mentega kana gula dugi lampu, lemes jeung creamy ngagunakeun boh mangrupa garpu atanapi whisk leungeun listrik.
- Campur tipung jeung baking powder sarta dicampur bungbu. Teuing salah endog kana mentega creamed, teras ngéléhkeun dina katilu tina tepung. Ngulang dugi sagala endog jeung tipung anu dipaké nepi.
- Tambahkeun bungbuahan, jeruk candied mesek, sarta cherries (lamun maké) kana campuran sarta aduk ogé tapi gently - anjeun teu hoyong rarata adonan cake teuing - dugi sadayana bungbuahan anu dilebetkeun kana campuran.
- Tungtungna, aduk di wiski maké séndok atawa spatula.
- Sendok campuran kana tin jajan disusun jeung gently level beungeut cai. Cook dina oven preheated pikeun 1½ jam, teras ngatur éta almond blanched kana kalangan dina luhur tur balik jajan ka oven. Cook keur jam sejen atanapi dugi jajan téh jero, coklat emas.
- Dipiceun kueh ti oven jeung nempatkeun dina ka rak cooling sarta ninggalkeun cake pikeun niiskeun dina tin teh. Sakali tiis éta siap santap.
- jajan ngajaga ogé lamun disimpen dina tin airtight.
Catetan dina Nyieun hiji Brebes Kue:
Ulah rurusuhan baking cake ieu, éta luhur di gula jeung buah jeung perlu baking slowing panjang pikeun mastikeun teu napsu. Mun anjeun ngarasa éta Browning teuing gancang nurunkeun panas, sadaya seuseuh kudu idiosyncracies sorangan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 654 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 155 mg |
| natrium | 585 mg |
| karbohidrat | 93 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 11 g |