Resep ieu roti Natal Rusia atawa krendel / krendl ngahasilkeun pretzel ngawangun amis kapang roti ngeusi bungbuahan garing anu ditinggalkeun polos atawa enteng iced atanapi, Alternatipna, dusted jeung gula confectioners 'atawa sprinkled jeung gula kasar saméméh baking.
Sababaraha krendels téh digulung sakumaha keur jellyroll a lajeng coiled kana bentukna buleud tanpa ngabentuk kana pretzel a. Acan batur anu saukur digulung sakumaha keur jellyroll sarta dipanggang sakumaha silinder anu tanpa shaping.
Bari kulich na paska anu tradisional pikeun Easter, krendel nyaéta roti Natal di pikaresep. Di dieu beuki Wétan Éropa Natal roti resep jeung didieu nu resep roti Natal sabudeureun dunya .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- adonan:
- 1 package1 / 4 ounce
- ragi (garing aktif)
- 3 séndok gula
- 3/4 cangkir susu (haneut)
- 1/4 cangkir / 1/2 iteuk mentega (softened)
- 1-1 / 2 teaspoons ekstrak vanili
- 1/2 séndok téh uyah
- 2 badag yolks endog (tingali Catetan dina, handap)
- 3 gelas tipung (sagala-Tujuan, leuwih atawa kurang)
- 1/4 cangkir mentega (dilebur)
- 1/2 séndok téh kayu manis
- 2 sendok gula
- Ngeusian buah:
- 2 sendok mantega
- 2 sendok gula
- 1/3 cangkir prunes (diadu, dicincang)
- 1/3 cangkir Pears (garing, dicincang)
- 2/3 cangkir apricots (garing, dicincang)
- 1 apal badag (peeled, cored, sarta dicincang)
- 1 cup anggur bodas (amis, atawa jus anggur bodas)
- Glaze:
- 1 cup gula (confectioners ')
- 2 teaspoons jeruk nipis (atawa susu)
- 1/8 séndok téh vanili ekstrak (atawa ékstrak almond)
- 2-3 teaspoons cai (haneut)
Kumaha Jieun Éta
- Sangkan adonan: Dina mangkok badag atawa nangtung mixer, ngaleyurkeun ragi di 3 séndok gula jeung 3/4 cangkir susu haneut. Tambahkeun 1/4 cangkir mentega, 1 1/2 teaspoons vanili, uyah, yolks endog jeung 1 1/2 cangkir tipung. Ngagunakeun kantétan ngawelah, ngéléhkeun nepi ka rata. Tambahkeun cukup tepung sésana pikeun ngabentuk adonan lemes. Pindah ka hook adonan sarta knead nepi ka rata tur elastis, ngeunaan 6 menit. Tempat dina mangkok oiled, nutupan kalayan oiled bungkus plastik sarta ngantep naékna dugi dua kali.
- Samentara éta, sangkan keusikan di: Dina panci badag, mawa mentega, gula, prunes, Pears, apricots, apal seger, pir garing, sarta anggur atanapi jus ka kulub a. Ngurangan panas tur simmer ngeunaan 30 menit atawa nepi ka buahan nyaéta lembut tur campuran geus thickened kawas jam, aduk aya kalana. Cool pikeun suhu kamar.
- Nalika adonan geus risen, punch eta handap. Di permukaan enteng floured atawa antara lembar kertas parchment, roll kana sagi opat 32 inci-demi-10 inci. Sikat sareng mantega dilebur. Campuran kayu manis-gula Sprinkle leuwih mentega. Sumebar leuwih tiis buah keusikan mun dina 1 inci tina edges. Gulung nepi ti sisi 32 inci sakumaha keur jellyroll a. Ciwit kelim babarengan pikeun ngégél. Mindahkeun ka loyang parchment-dijejeran, samping kelim handap. Ngabentuk kana bentuk pretzel atanapi coil a. Nutupan kalayan greased bungkus plastik sarta ngantep naékna dugi ampir dua kali, kira-kira 30 menit.
- Panas oven jeung 350 derajat. Panggang roti 45 menit atawa nepi ka hiji thermometer instan-baca registers 190 derajat. Bari roti nu geus baking, sangkan glaze ku ngagabungkeun dina mangkok leutik gula, jus confectioners 'lemon atanapi susu, vanili atawa ékstrak almond jeung cai cukup nyieun lancar, glaze runny.
- Dipiceun krendel ti oven hayu tiis 10 menit dina rak kawat. Bari masih rada haneut, drizzle glaze leuwih luhur. Hayu niiskeun lengkep méméh slicing sarta porsi.
Catetan: freeze bule endog leftover atanapi coba salah sahiji ieu endog leftover resep bodas .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 180 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 61 mg |
| natrium | 94 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |