Sadaya Ngeunaan apu

Euweuh compares kalawan Salad greens sabenerna seger. Lamun mikir anjeun teu bakal bisa ngabejaan beda antara hiji kantong tina apu pre-dikumbah dilestarikan ku blast gas sarta kapala apu ngan-ngangkat ti pasar patani , coba perbandingan sisi-demi-sisi. Nikmat tina apu sabenerna tawar téh salah sahiji kaunggulan rasa greatest mun dahar lokal.

• 01 of 05

  Naon apu pikeun Beuli

  Anjeun tiasa ngalenyepan variétas husus kalayan ieu Guide to apu variétas , tapi inget yén apu Hadé pisan sakabeh-sirah atawa motong lettuces nu dipanén sarta dijual saperti-nya kalayan sakumaha saeutik processing-gancang.

  Lamun nuju cocoba ku "triple-dikumbah" klaim "pre-dikumbah" atanapi dina apu bagged, nyaho yén nu test 2005 dipigawé dina Minnesota di rupa apu jeung baktéri sahenteuna ieu polos, sirah unwashed tina apu. Bagged apu geus mindeng rinsed dina nyeuseuh klorin sarta diatur ku jalma réa saméméh keur disegel. Ieu 2010 test ku Consumer Laporan kapanggih tingkat baktéri dina "pre-dikumbah" jeung "triple-dikumbah" apu bagged nu lolobana urang bakal hoyong ulah.

• 02 of 05

  Nalika nepi Beuli apu

  Apu, sacara umum, mangrupakeun potong cuaca tiis nu bolts na robah warna ka warna pait lamun Nyanghareupan panas kasar. Urang geus jadi dipaké pikeun dahar apu sataun-buleud sabab bisa dibudidaya wae sadayana taun, tapi harvests lokal anu usumna. Néangan apu sadayana taun-buleud di wewengkon paling sedeng, dina musim semi jeung gugur di wewengkon warmer, sarta dina ahir musim semi liwat panas dina iklim cooler. Tougher, pleasantly pait chicories anu sadia di ragrag na mimiti usum tiis. Tempo pituduh usum régional anjeun specifics.

• 03 of 05

  Naon Tingali Pikeun

  Rék apu ngangkat sakumaha nembe jéntré. Néangan bersih, seger pilari cut tungtung. Anjeun teu hayang sagala hal anu Sigana Rusty, garing-kaluar, atawa wilted. Garing, daun pilari caang anu alus teuing. Inget, sanajan, anu sabagian spotting atanapi liang anu biasa, utamana dina pepelakan diangkat tanpa sprays. Tanya grower lamun anjeun mibanda patalékan ngeunaan kumaha apu nu Sigana.

• 04 of 05

  Kumaha toko apu

  Pas mungkin sanggeus mawa imah apu, tuntas beresih jeung garing eta. Gulung daun dina sababaraha lapisan towels kertas atawa anduk dapur bersih, segel dina kantong plastik, sarta toko di hydrator ( "crisper") tina kulkas anjeun nepi ka 1 minggu. Apu disimpen cara kieu tetep garing jeung ngajadi layu bébas, saprak éta geus diteundeun caian ku towels rada beueus, tapi dasarna garing ku towels soaking up kaleuwihan Uap.

• 05 of 05

  Kumaha Paké apu

  Abad ka tukang, apu ieu salawasna asak - utamana kana soups. Kiwari, tangtosna, "apu" ampir sinonim jeung "Salad" jeung Lolobana apu dipelak jeung dijual didahar atah, tossed di salads atawa salaku ranjang salad sejen.

  Hurung cukup basajan, katuhu? Muhun, meureun. Aya hiji seni pikeun nyieun salad hébat : Paké greens seger, sangkan ganti baju hébat, Tos aranjeunna enteng tapi tuntas.