Santa Maria kacang gaya resep Ieu sisi piring Palasik pikeun California urang kawentar grilled Santa Maria tri-tip . Kacang gaya Santa Maria anu tradisional dijadikeun maké pinquito kacang nu kacang pink leutik pituin anu bagian of California, tapi sagala buncis garing bakal dianggo pikeun piring samping barbecue hébat ieu .
Ngajadikeun 8 Servings Santa Maria Style Kacang
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound
- kacang garing pinquito , kacang pink, atawa kacang Pinto
- 2 strips Bacon, diced
- 1/2 cangkir smoked ham asak, diced
- 2 cengkeh bawang bodas, minced
- 1 (14.5-oz) bisa diced tomat
- 1/4 cangkir saos tomat
- 1 séndok
- mustard garing
- 1 séndok paprika
- 1 séndok cabe bubuk
- 1/2 séndok chipotle cabé, pilihan
- Gula 1 séndok
- 1 séndok uyah
- cai 1/2 gelas
Kumaha Jieun Éta
Pariksa ngaliwatan kacang keur batu leutik. Teundeun dina pot jeung nutupan kalayan cai tiis; soak sapeuting. Solokan kacang na balik deui ka pot. Panutup ku 3-inci kalawan cai tiis tawar, sarta simmer salila 1 jam, 45 menit, atawa dugi lembut.
Bari kacang nu masak, tumis Bacon dina panci leuwih panas sedeng dugi enteng browned. Nambah ham jeung bawang bodas; tumis 2 menit deui. Nambah tomat, saos tomat, mustard, paprika, bubuk cabe, chipotle, gula, uyah, sarta cai.
Bawa ka simmer a, ngurangan panas kana low jeung masak pikeun 30 menit. Reserve.
Nalika kacang anu siap; solokan, tapi cadangan hiji cangkir cairan masak. Balik kacang na cangkir cair kana pot jeung aduk di saos teh. Simmer on low pikeun 30 menit. Ngawula ka panas jeung grilled Santa Maria tri-tip .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 236 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 167 mg |
| karbohidrat | 42 g |
| Serat dietary | 12 g |
| protéin | 14 g |