Kacang pinquito basajan ieu tradisional dilayanan salaku bagian tina Santa Maria Barbecue : grilled Tri-Tip steak , Piquinto Kacang, Salsa Fresca , tossed Héjo Salad , sarta bawang bodas roti.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Kacang 1 pound pinquito (atawa kacang leutik lianna)
- 1 séndok uyah laut rupa, tambah deui rasa
- 2 tomat, peeled na dicincang atawa 3/4 cangkir pureed tomat
- 2 nepi ka 4 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 séndok gula coklat
- 1 nepi 3 teaspoons sambel cabe
- 1 séndok mustard garing
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun kacang dina mangkok anu kacida gedéna, nutupan kalayan cai tiis, sarta ngantep soak sapeuting atawa nganggo metoda rusuh soak .
- Solokan kacang jeung nempatkeun aranjeunna dina pot ageung. Panutup kacang ku sahanteuna 2 inci tina cai jeung mawa ka kulub a.
- Tambahkeun uyah, ngurangan panas pikeun ngajaga simmer ajeg, jeung masak nepi kacang anu lembut nepi ka kacamatan teh tapi teu mushy. Waktos bakal rupa-rupa ti 20 menit leuwih sajam gumantung kana rupa-rupa kacang na sabaraha lami aranjeunna, diantara faktor séjén.
- Angkat ti panas sarta cagar 1 cup cairan buncis masak.
- Solokan kacang na balik ka pot jeung cairan ditangtayungan.
- Tambahkeun tomat, bawang bodas, gula coklat, saos cabé mustard garing, sarta uyah rasa.
- Bawa ka kulub a, ngurangan panas kana simmer, sarta masak nepi rasa nyampur ngeunaan 10 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 229 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 315 mg |
| karbohidrat | 43 g |
| Serat dietary | 11 g |
| protéin | 14 g |